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Certamente você está familiarizado com o toddy quentecravado cidra quentee vinho com canela, mas há outro coquetel para clima frio isso é mais conhecido nos estados do meio-oeste (Minnesota e Wisconsin, estamos falando com você): o Tom e Jerry.
A ocasião mais doce
Embora se acredite que a bebida cremosa e à base de ovo tenha se originado no início do século 19, nos últimos anos sua popularidade fervilhava sob o radar nos estados costeiros. Mas de acordo com Kitchn, agora está voltando aos EUA.
Alguns resumem como uma versão embriagada e levemente menos adocicada da gemada, enquanto outros insistem que as bebidas têm um sabor completamente diferente. Como gemada, Tom e Jerry "batter" podem ser comprados sazonalmente em algumas lojas ou feito em casa - batendo as claras em um merengue e misturando as gemas com baunilha, açúcar e / ou especiarias, além de conhaque, rum e / ou leite morno (as receitas variam). Você pode até achar especial
Tom e Jerry canecas e tigelas de soco para servi-lo!Diz-se que a mistura única foi inventada pelo jornalista britânico Pierce Egan para promover seu livro de 1821, Vida em Londres, ou As cenas diurnas e noturnas de Jerry Hawthorn Esq. e seu elegante amigo Tom Corinthian (a versão da peça teatral foi chamada simplesmente Tom e Jerry, ou Vida em Londres). O famoso barman de Nova York Jerry Thomas, que New York Times chama o "pai da mixologia americana" também alegou ter sonhado com a bebida, mas os registros anteriores a ele; no entanto, ele (e possivelmente um certo desenho animado de gato e rato) certamente ajudou a dar popularidade à bebida.
Hoje, é verdade que muitos restaurantes e barmen estão colocando Tom e Jerrys de volta no cardápio, o que poderia levar a um ressurgimento do coquetel da velha escola. Procure um perto de você (Tom e Jerry Na cidade de Nova York, Miller's Pub em Chicago e Elixir em San Francisco, todos oferecem a bebida) - ou faça você mesmo usando uma de nossas receitas favoritas do blog A ocasião mais doce, cujo Tom e Jerry estão na foto acima. Felicidades!