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Rendimentos: 4 porções
Tempo de preparação: 0 horas 20 minutos
Tempo total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
Óleo de canola, para grelhados
suco de limão fresco
azeite
tomilho fresco picado
(14 onças) pacote de tofu extra-firme, prensado de excesso de umidade e cortado em cubos de 1 polegada
tomate cereja
abobrinha pequena cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em pedaços de 2,5 cm
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
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instruções
- Configure a grelha para cozinhar direto e aqueça em médio-alto. Uma vez quente, limpe e unte levemente com óleo de canola. Combine o suco de limão, o azeite e o tomilho em uma tigela. Adicione o tofu, o tomate e a abobrinha e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Passe em espetos.
- Grelhe os kebabs, virando ocasionalmente, até que os vegetais estejam carbonizados e macios, 6 a 8 minutos.
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