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Canela, noz-moscada e cravo evocam o clima de Natal, mas também são surpreendentemente bons para sua saúde
Especiarias festivas enchem nossos narizes, papilas gustativas e barrigas com um brilho quente que representa a época do Natal. Mas eles não são bons apenas para provar e cheirar - vários deles também têm excelentes benefícios à saúde.
Aqui, listamos as melhores especiarias de Natal que podem dar um impulso invernal ao nosso humor, energia, dores e dores ...
1. Melhore o seu humor com açafrão
Beber um chá com açafrão e outras chupetas de humor pode ser a maneira perfeita de ajudar a aliviar os sintomas do inverno, pois estudos revelam que esse tempero em particular pode ser eficaz no tratamento da depressão leve. Se o pensamento da sua lista de tarefas pendentes de Natal está começando a desanimar, experimente o chá para melhorar o humor (veja abaixo) de Tipper Lewis, herbalista naturopata do Neal's Yard Remedies.
Como fazer chá para melhorar o humor:
- 1 colher de chá de folhas de chá verde (que contêm L-theanine para equilibrar o humor)
- 3-4 fios de açafrão (para acalmar os nervos)
- 3-4 cápsulas de cardamomo (para limpar a mente)
- Uma pitada de alcaçuz em pó (para ajudar a aliviar o estresse e adoçar naturalmente)
- Infundir todos os ingredientes com água fervida em um bule de chá por 5-10 minutos, coar e aproveitar.
2. Durma bem com cardamomo e noz-moscada
Não deixe ansiedades festivas mantê-lo acordado à noite. Quando você precisa relaxar, as qualidades sedativas do cardamomo e noz-moscada são perfeitas. A pesquisadora herbalista Monica Wilde sugere adicionar duas vagens de cardamomo a uma caneca de leite de amêndoa ou aveia e aquecê-lo suavemente até um pouco abaixo do ponto de ebulição por alguns minutos. "Ralar um pouco de noz-moscada sobre o leite quente também ajudará você a ter uma boa noite de sono", diz ela.
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4. Combater um dente doce com canela
Caixas de chocolates, amêndoas açucaradas, tortinhas… As tentações que nos cercam no Natal são infinitas. Os picos de açúcar podem causar estragos nos níveis de açúcar no sangue, desencadeando um ciclo de comer, o açúcar sobe e depois cai, o que leva a desejos doces. Canela pode ajudar a manter o açúcar no sangue em equilíbrio. Herbalist Amy Jirsa, autora de Deusa à base de plantas (£ 10,22, Amazon), toma um chá que acalma os desejos e satisfaz um dente doce.
"Gosto de ferver um jarro grande e mantê-lo na geladeira", diz ela. "Beba durante o dia com o estômago vazio." Experimente quente e feito na hora, ou resfriado para hidratar, servindo um copo quando esses desejos atingem.
Chá de canela para gulosos:
- Açúcar sanguíneo
- 4 paus de canela orgânicos de boa qualidade
- Leite de soja ou amêndoa sem açúcar
- Stevia (um adoçante natural que não afeta o açúcar no sangue)
- Uma pitada de baunilha
- Despeje 4 xícaras de água em uma panela pequena e adicione os paus de canela. Cubra e cozinhe por 10 minutos, em seguida, adicione o leite, estévia e baunilha a gosto.
5. Banir dores de cabeça com pimenta de Caiena
Obter uma dor de cabeça de tensão na corrida festiva não é surpresa. "Baixo nível de açúcar no sangue, estresse, falta de sono e excesso de trabalho podem contribuir", diz Monica. "Tente pimenta de Caiena (capsicum) - é um analgésico maravilhoso."
Para ajudar a evitar dores de cabeça, adicione um pedaço de 4 cm de raiz de gengibre fresco e ¼ colher de chá de pimenta de caiena a uma refeição ou bebida diária - pode ser um refogado ou um smoothie. Para lidar com uma dor de cabeça existente, adicione algumas gotas de óleo de pimenta em um creme para o corpo ou 1 colher de sopa de óleo de girassol. Em seguida, massageie a parte de trás do pescoço para aliviar qualquer tensão. (Faça um pequeno teste de adesivo primeiro para garantir que sua pele não seja sensível.) Como alternativa, tente uma tintura, como Napiers Head Blend (£ 12; napiers.net), com capsicum e gengibre na mistura.
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6. Aliviar os pés cansados com mostarda
Todos esses mercados de Natal podem cobrar seu preço. Um remédio tradicional para pés doloridos e cansados era um banho de mostarda. A mostarda rica em magnésio pode ajudar os músculos cansados, enquanto o gengibre pode estimular a circulação. Crie um molho revitalizante para os pés adicionando 6 colheres de chá de mostarda em pó e 3 colheres de sopa de gengibre em pó a uma tigela de água morna e, em seguida, coloque os pés nela por pelo menos 15 minutos.
7. Beba chá de gengibre para um resfriado
Ninguém quer sofrer com o fungo no dia de Natal, então ajude a aliviar os sintomas com xícaras regulares de gengibre e chá de especiarias. Rale um pedaço de raiz de gengibre em uma panela pequena com 1 colher de chá de canela e tomilho seco, cubra com água e cozinhe por 5 minutos. Sabor com limão (que também é rico em vitamina C imunossupressora) e 1 colher de chá de mel (possui propriedades antimicrobianas e acalma a garganta). "Adicione 1 colher de chá de tintura de echinacea ou xarope de sabugueiro como um impulso extra à imunidade", sugere Monica.
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8. Acalme seu estômago com açafrão
Tradicionalmente, o açafrão era usado para fortalecer a digestão e aliviar os gases e o inchaço. "Um sabor delicioso da Índia, lassi (veja abaixo), ajuda a acalmar uma barriga dolorida e apóia boas bactérias intestinais para uma digestão saudável", diz o herbalista Tipper Lewis.
Barriga Tônica Lassi:
- Um punhado de abacaxi (que contém bromelina para acalmar barrigas irritáveis)
- 125g de iogurte natural sem açúcar (para apoiar a flora intestinal)
- ½ colher de chá de açafrão em pó (para suporte natural do fígado)
- ¼ colher de chá de pó de cardamomo (para ajudar a aliviar o vento e o inchaço)
- 300ml de água
- Blitz no liquidificador até ficar homogêneo