9 sinais de que você pode ser intolerante ao glúten

Glúten pode ser um ingrediente complicado para alguns de nós. Caso você não saiba, o glúten é uma proteína no trigo, centeio e cevada - e pode ser realmente difícil de digerir para algumas pessoas, diz Rabia De Latour, M.D., gastroenterologista e endoscopista avançado da NYU School of Medicine.

O grupo mais conhecido são as pessoas que têm doença celíaca, um distúrbio auto-imune onde comer glúten causa danos permanentes ao intestino delgado. Afeta cerca de uma em cada 100 pessoas, de acordo com o Fundação da doença celíaca.

Mas há outro grupo também: pessoas com Intolerância à gluten', aka sensibilidade ao glúten não celíaca (NCGS).

Essas pessoas - que poderiam representar 0,5 a 13% da população de acordo com dois estudos recentes, publicados em Gastroenterologia e O Trimestre Psiquiátrico – têm quase todos os mesmos sintomas da doença celíaca, mas não apresentam nenhuma mudança fisiológica, como danos ao intestino delgado e desnutrição, diz De Latour.

Mas, diferentemente da doença celíaca, que pode ser diagnosticada definitivamente, você não sabe ao certo se tem intolerância ao glúten, diz De Latour.

"A intolerância ao glúten não é bem compreendida na comunidade médica, mas não deve ser descartada como psicológica ou apenas uma moda passageira", diz ela. "É realmente um diagnóstico de exclusão - uma vez que descartamos celíacos através de um exame de sangue e uma endoscopia, então o NCGS é o que nos resta".

Existem alguns sintomas bastante importantes da intolerância ao glúten, no entanto, que você não poderá ignorar - aqui estão nove sinais de que você pode ser intolerante ao glúten.

1. Você não pode comer espaguete sem sentir mal ou cólicas

Ou pão. Ou cupcakes. Isso ocorre porque dor de estômago, náusea e cólicas abdominais, depois de comer algo que contém glúten, é o sintoma mais comum do NCGS, diz De Latour.

Mas pode ser difícil conectar os pontos entre o que você come e a sua dor. De Latour sugere manter um diário alimentar detalhado para melhor identificar os gatilhos.

2. Você está super inchado

Inchaço pode ser causado por muitas coisas, de hormônios a feijões. Mas se você não estiver digerindo adequadamente o glúten, seu estômago definitivamente pode começar a ficar inchado e sensível - especialmente após refeições particularmente glutinosas, diz De Latour.

3. Sua pele está seca e escamosa

Embora não existam estudos científicos para apoiar este, muitas pessoas com sensibilidade ao glúten relatam ter problemas de pele, incluindo pele extra seca, erupções cutâneas, acne e manchas de eczema.

4. Você está perdendo peso sem tentar

A perda involuntária de peso é um dos principais sintomas da doença celíaca, porque quando o intestino está danificado, você não está absorvendo adequadamente os alimentos que come, diz Megan Patrick, M.D., médica de medicina familiar da UCHealth.

Embora o NCGS não danifique o intestino de uma pessoa, ele ainda pode levar a comer menos devido à associação de muitos alimentos à dor, que por sua vez pode causar perda de peso, diz De Latour.

5. Você apenas. Não pode. Concentrado.

"A sensibilidade ao glúten pode ser primariamente, e às vezes exclusivamente, uma doença neurológica", relata Maios Hadjivassiliou, M.D., em um estudo publicado na The Lancet.

Comportamentos do tipo TDAH podem estar associados à sensibilidade ao glúten. O NCGS pode diminuir sua capacidade de foco, diz De Latour.

6. Você se sente deprimido a maior parte do tempo

Mudanças de humor ou aumento da depressão e / ou ansiedade após a ingestão de alimentos que contenham glúten é um sintoma naqueles com NCGS, diz De Latour.

De fato, um estudo de 2014 publicado em Farmacologia e Terapêutica Alimentar, descobriram que indivíduos intolerantes ao glúten relataram aumento da depressão após apenas três dias de ingestão de glúten.

7. Suas fezes estão anormais

Os problemas intestinais são outro sinal revelador do NCGS, diz Patrick. Sempre que vir uma mudança significativa nos movimentos intestinais que dura mais de uma semana, você deve ligar para o seu médico, acrescenta ela.

8. Você simplesmente não consegue se lembrar de nada

Um dos principais sintomas neurológicos relatados pelos pacientes com sensibilidade ao glúten é o "nevoeiro cerebral" ou apenas parece que não consegue pensar com clareza e tem dificuldade em lembrar as coisas, diz De Latour.

9. Você está tão cansado que precisa de uma soneca depois da soneca.

Sua dieta é um dos maiores fatores em seus níveis de energia, diz De Latour.

Você já sabe, por exemplo, que comer porcarias faz com que você se sinta desperdiçado, enquanto proteínas e vegetais o mantêm comendo o dia todo - mas isso também pode se estender ao glúten. Muitos pacientes relatam seus níveis de energia disparados depois de abandonar o glúten, diz De Latour.