8 principais mudanças na dieta que você deve fazer no inverno, de acordo com nutricionistas

O inverno pode estar cheio das grandes alegrias do Natal, mas também traz consigo o clima frio, uma probabilidade maior de adoecer e, para alguns, o aparecimento de Transtorno afetivo sazonal.

Mas a comida é bastante poderosa, e, aprimorando nossas dietas, podemos realmente ajudar a combater muitos dos impactos negativos que o inverno tem em nosso corpo. Aqui estão algumas das coisas que você deve carregar nesta época do ano:

1. pimentas vermelhas

Sabe-se que a vitamina C reduz o cansaço e fortalece o sistema imunológico, vital durante os meses mais frios. "As frutas cítricas são comumente aclamadas como os alimentos que mais efetivamente aumentam a vitamina C e combatem resfriados. No entanto, os deliciosos pimentões contêm mais de três vezes a vitamina C de uma laranja e são muito mais eficazes ", explica o especialista em nutrição e fundador da Nosh DetoxGeeta Sidhu-Robb.

"O pimentão vermelho também contém fitoquímicos e carotenóides (o que dá o pigmento), particularmente o beta-caroteno, que oferece benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios".

2. Salmão fumado

Uma das principais desvantagens do clima frio é o dano causado à nossa pele, mas comer salmão defumado pode ajudar nisso. "Além de serem necessários para a saúde do coração, cérebro e olhos, os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 encontrados em salmão defumado desempenha um papel essencial na estrutura e aparência da pele ", explica nutricionista e autor de A Bíblia de Saúde Natural para Mulheres, Dr. Marilyn Glenville. Os ácidos graxos, ela diz, "são incorporados às membranas celulares da epiderme (a camada superior da pele) e formam uma matriz ao redor das células, ajudando a manter a função de barreira da pele e a evitar a perda de umidade que pode ocorrer durante o inverno meses ".

3. Cogumelos

Os cogumelos são um ótimo complemento para qualquer dieta de inverno, de acordo com Sidhu-Robb, devido às propriedades antivirais e antibacterianas que eles possuem, que combatem infecções. "Os cogumelos-botão, em particular, são uma ótima fonte de vitamina D, o que ajuda a aumentar sua imunidade", observa o especialista em nutrição.

"Cogumelos fornecem uma gama de nutrientes essenciais, como o selênio, que é um antioxidante, além de niacina, cobre potássio e fósforo. Além disso, os cogumelos fornecem proteínas, vitamina C e ferro ".

Adicionando uma nota sobre a melhor forma de cozinhar cogumelos para garantir que você aproveite ao máximo seus benefícios nutricionais, Sidhu-Robb aconselha a ferver ou cozinhar bem os cogumelos - "suas paredes celulares são indigestas a menos que expostas ao calor", ela diz.

4. Queijo

Agora, este é um com o qual podemos embarcar. Assim como a vitamina C, a vitamina D é uma parte vital de qualquer dieta de inverno por causa de seus benefícios quando se trata de nosso bem-estar mental. "Há uma razão (além das bronzeadas brilhantes) de que o sol quente do verão coloca um sorriso em nosso rosto, e essa é a abundância de vitamina D que ele fornece", explica Sidhu-Robb. "A vitamina D é a maneira mais eficaz de vencer o blues. Ela desempenha um papel crucial na prevenção de doenças e na manutenção da saúde ideal, e uma deficiência mantém parte do o cérebro, o hipotálamo, do trabalho que, por sua vez, pode nos deixar com sono, letárgico e desmotivado."

E as boas notícias? O queijo é conhecido por ser um alimento que aumenta os níveis de vitamina D, juntamente com gemas de ovos, suco de laranja, leite de soja, cereais, atum, cavala e salmão.

5. Peixe oleoso

Uma das partes mais vulneráveis ​​do corpo no inverno são os pulmões, suscetíveis a resfriados e infecções respiratórias. Mas Ômega-3, que "ajuda a aumentar o fluxo de ar e protege os pulmões", explica Glenville, pode ajudá-lo com isso.

"Tente comer alimentos ricos em ômega 3, como peixes oleosos (sardinha, anchova, arenque, salmão, cavala) três vezes por semana", acrescenta a nutricionista.

6. Amoras

"Os mirtilos selvagens contêm os antioxidantes mais ativos de qualquer fruta fresca, tudo graças aos seus altos níveis de antocianinas", diz Geeta Sidhu-Robb.

Os antioxidantes ajudam a reverter os danos causados ​​pelas toxinas e radicais livres, ajudando seu corpo a se defender contra agentes patogênicos perigosos - perfeitos para limpar seu sistema no inverno.

7. Canela

Se você - como todo mundo neste Natal - planeja comer todos a comida, verifique se você tem canela em grande quantidade. "A canela é uma das ervas mais revitalizantes da natureza. Cheio de antioxidantes potentes - mais do que quase todas as outras especiarias e ervas - ele pode ajudar a aumentar seu metabolismo e também ajuda na digestão, aquecendo suavemente o estômago e apoiando a quebra de seus alimentos com mais eficiência ", diz o Dr. Marilyn Glenville.

8. Bananas

"Durante os longos, escuros e frios meses de inverno, podemos achar que nosso humor diminui um pouco. Se você acha que isso acontece, é importante ter certeza de que está apoiando seus níveis de serotonina (o hormônio do "sentir-se bem") ", aconselha o Dr. Glenville.

"O corpo produz serotonina a partir do triptofano, que ocorre naturalmente em alimentos como bananas, além de laticínios, peixe, tâmaras secas, soja, amêndoas e amendoins", acrescenta. Se você misturar os alimentos acima com carboidratos não refinados, como arroz integral, pão integral ou aveia, isso será ainda mais benéfico, pois estimula o corpo a liberar insulina, o que ajuda a transportar o triptofano para o cérebro, onde a serotonina é por sua vez fabricado.