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A assistente editorial Erica Rose Simpson compartilha a receita de sua família para biscoitos doces de abóbora.
Você esculpiu sua lanterna e assou algumas pepitas. Mas você não está cansado de abóboras, certo? Nós também não.
O Dia das Bruxas pode ter acabado, mas ainda é a estação para beliscar todos os tipos de doces com sabor de abóbora. Recrutei nossa assistente editorial, Erica Rose Simpson - fabricante de artigos de escritório dignos de babar - para compartilhar a receita de sua família para biscoitos de abóbora. Normalmente, não incentivávamos a sobremesa no café da manhã... mas isso é tão bom que, no dia em que Erica os levou para o escritório, todo pedaço de comida havia desaparecido na hora do almoço.
Erica Rose Simpson
E a coisa mais doce de todas? Ela prepara cada lote enquanto faz referência a um conjunto de instruções manuscritas por sua mãe. Nestes dias apenas por e-mail, é tão revigorante e reconfortante ver o verdadeiro rabisco de alguém! (De fato, você pode imortalizá-los em uma bandeja de porcelana em
customsepia.com- bem a tempo da temporada de festas!) Confira a receita abaixo.Erica's Pumpkin Cookies
Erica Rose Simpson
Ingredientes:
¾ xícara de manteiga
¾ copo encurtamento
16 oz. doce de abóbora
2 ovos
1 colher de chá. baunilha
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá. sal
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 xícaras de farinha
2 xícaras de aveia
2 xícaras de gotas de chocolate (aprox. 12 oz.)
1 xícara de nozes picadas
Instruções:
1) Pré-aqueça o forno a 350 graus
2) Creme de manteiga, gordura, abóbora e ovos
3) Adicione outros ingredientes e misture bem
4) Gota por colher de sopa na assadeira
5) Asse por 10-12 minutos
Vida no campo não testou esta receita, mas se você as ama, também deve experimentar o nosso Bolo de abóbora!
Diga-nos: Qual é o seu deleite favorito com sabor de abóbora?
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