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A dieta da MENTE parece ser uma boa opção quando se trata de comer para ajudar a prevenir a doença de Alzheimer, de acordo com um estudo publicado na Alzheimer e demência. Esta descoberta está no topo de um estudo anterior dos mesmos pesquisadores, que descobriram que a dieta MIND pode reduzir o risco de contrair a doença de Alzheimer (DA) em geral.
Com base em anos de pesquisa em alimentos conhecidos por beneficiar (e prejudicar) o pensamento e a memória, a dieta MIND combina as melhores dietas do Mediterrâneo e DASH, bloqueando as partes de cada uma associadas à demência proteção. Embora a dieta MIND não possa ter um nome melhor, é a abreviação de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.
A ciência
A equipe acompanhou mais de 900 homens e mulheres com idades entre 58 a 98 por uma média de 4,5 anos, avaliando suas dietas com questionários detalhados sobre alimentos e testando sua função cognitiva anualmente. Eles pontuaram as dietas dos participantes pela correspondência com as recomendações dos padrões alimentares mediterrâneos, DASH ou MIND.
A dieta DASH reduziu o risco de DA em 39%, a dieta MIND em 53% e a dieta mediterrânea em 54%. Mas espere - quando os participantes seguiram as dietas moderadamente bem, e não à risca, apenas a dieta MIND retornou resultados significativos. Reduziu o risco de DA em 53% naqueles que o seguiram à risca e em 35% naqueles que o seguiram razoavelmente bem.
O que isto significa é que a estrita adesão às dietas DASH e mediterrânea pode reduzir o risco de DA - mas também pode moderar a adesão à dieta MIND. É bom saber quando ostenta um bolo de chocolate ocasional.
O que torna a dieta MIND um destaque?
1. É baixo naquelas gorduras trans e saturadas não saudáveis.
2. Ele é carregado com nutrientes e fitonutrientes específicos, que demonstram retardar o declínio cognitivo, reduzir o risco de DA e reduzir o estresse oxidativo e a inflamação.
Vale ressaltar que, no estudo, aqueles com as maiores pontuações na dieta do MIND comeram queijo e fritos ou fast-food menos uma vez por semana, carne vermelha menos de quatro vezes por semana e sobremesas, doces ou doces menos de cinco vezes por semana semana. Eles também usavam menos de uma colher de sopa de manteiga ou margarina por dia e usavam o azeite como principal fonte de gordura.
Tradução: não basta comer os grupos amigos do cérebro. Para ajudar a reduzir o risco de DA, é necessário limitar também esses grupos menos saudáveis.
Associe essas “estrelas” a uma porção vegetariana de sua escolha todos os dias ...
1. Grãos integrais
Arx0ntGetty Images
Dose diária a apontar para: pelo menos 3
Uma porção é igual a: 200g de grão integral cozido, 100% de macarrão integral ou 100% de cereal integral; 1 fatia 100% de pão integral; 200g 100% de cereais prontos para consumo
2. Vegetais de folhas verdes
Norbert Kamil Kowaczek / EyeEmGetty Images
Dose semanal para procurar: 6
Uma porção é igual a: 200g cozido, 400g cru
3. Nozes
mikroman6Getty Images
Dose semanal para procurar: 5
Uma porção é igual a: um pequeno punhado (42g) de nozes ou 2 colheres de sopa de manteiga de noz
4. Bagas
Lew RobertsonGetty Images
Dose semanal para procurar: 2
Uma porção é igual a: 200g (sem adição de açúcar)
5. Feijões
Toby Adamson / Fotos do projetoGetty Images
Dose semanal para procurar: pelo menos 3
Uma porção é igual a: 100g cozido
6. Azeite
Maximilian Stock Ltd.Getty Images
Use como fonte primária de gordura, no lugar de manteiga ou outras gorduras.
A dieta MIND não estabelece uma cota diária para o azeite; basta usá-lo no lugar de outros óleos e manteiga e fazer alarde sobre a variedade extra-virgem
7. Aves de capoeira
istetianaGetty Images
Dose semanal para procurar: 2 ou mais
Uma porção é igual a: 85g
8. Peixe
Anna KurzaevaGetty Images
Dose semanal para procurar: 1
Uma porção é igual a: 85g - 110g
9. Opcional: Álcool / Vinho
Lumina ImagensGetty Images
Dose diária a que procurar (se você já bebe): até uma bebida por dia para mulheres, duas para homens (não mais!)
Uma porção é igual a: Uma bebida é uma cerveja de 350 ml, um copo pequeno de vinho ou uma dose de aguardente à prova de 80.
Extraído de Cérebro sem idade: coisa mais rápida, lembre-se mais e mantenha-se mais afiado ao diminuir a idade do cérebro, pelos Editores de Prevenção e Julia Valentine
A partir de:Prevenção EUA