15 maneiras geniais de usar frutas que estão saindo

Todos compramos frutas frescas com as intenções mais saudáveis. Mas se você esquecer esses morangos ou superestimar quantas bananas você realmente comerá em uma semana, seu A por esforço pode se tornar um desperdício de comida muito rapidamente.

Mas as frutas à beira da deterioração podem ter muitas segundas vidas possíveis que não envolvem o lixo.

"Frutas maduras e machucadas podem parecer ruins, mas são perfeitas para comer", diz Bob Hannum, autor de Receitas de suco e batidos que curam. "Se pudermos encontrar uma maneira de ignorar contusões desagradáveis, podemos ser capazes de impactar o crescente problema de jogar fora muita comida".

De fato, Linda Larsen, jornalista de alimentos e autor de 33 livros de receitas, diz que frutas maduras oferecem valor nutricional. O primeiro passo: "Procure mofo, que pode produzir toxinas que podem se espalhar por toda a baga e deixá-lo doente", diz ela.

Se o seu produto passar nesse teste, use um desses usos fáceis para frutas na última perna.

"As bananas não duram mais do que alguns dias em temperatura ambiente, ainda menos se estiverem perto das maçãs", diz Shereen Lehman, professor adjunto do Instituto de Nutrição Humana da Universidade de Bridgeport e co-autor de Superalimentos para manequins e Anatomia clínica para manequins. Então, o que você faz quando fica marrom?

1. Faça smoothies

Hannum diz que o sabor concentrado das bananas maduras demais as torna ideais para batidos. Além disso, deixar cair a fruta machucada no liquidificador elimina a questão de comer uma banana marrom menos apetitosa.

Experimente o batido de banana sem glúten e sem leite, misturando estes ingredientes:

• 1 banana madura, picada
• ½ beterraba picada
• 2 xícaras de leite de coco
• 2 onças de proteína em pó sem leite
• pitada de canela e noz-moscada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 cubo de gelo

2. Asse pão de banana

Katie Workman, cozinheira e autora de The Mom 100 Cookbook e Jantar resolvido!elogios sobre ela receita de pão de banana: "Bananas maduras sonham em um dia se tornar esse pão de banana", diz ela. "Eu propositalmente compro mais bananas do que sei que serão comidas porque as maduras me forçarão a fazê-lo, o que faz de mim, toda a minha família e todos os vizinhos vagando felizes".

3. Prepare um 'creme agradável'

Quando suas bananas estiverem prontas, descasque-as, corte-as em pedaços de uma polegada e coloque-as no freezer (inicialmente em uma assadeira, depois armazenadas em um recipiente de plástico), sugere Legman.

Quando estiver pronto, faça um "belo creme": retire as fatias do freezer e coloque-as no liquidificador ou processador de alimentos, juntamente com uma xícara de leite de amêndoa e duas colheres de sopa de manteiga de amêndoa. Purê até ficar homogêneo e cremoso. Você pode comê-lo imediatamente como um saque macio ou colocar a mistura em um recipiente coberto no freezer, permitindo que ele endureça para um futuro tratamento congelado.

4. Faça uma máscara facial

Pule o tratamento facial completo e use as bananas para obter uma máscara de beleza totalmente natural. A umidade, potássio e vitaminas E e C tornam a fruta perfeita para acalmar e hidratar a pele. Bônus: fazer sua própria máscara é muito mais barato do que comprar uma. Experimentar tão simples receita de máscara de banana, mel e laranja para deixar a pele com uma aparência suave e radiante.

5. Plantas de casa limpas

Pegue o interior de uma casca de banana e passe-o pelas folhas empoeiradas das plantas. Parece maluco, mas você ficará com uma planta brilhante e sem mais resíduos.

6. Sapatos de couro polonês e talheres

Descasque a banana e livre-se de qualquer resíduo pegajoso na parte interna da casca. Em seguida, esfregue o interior da casca em seu couro ou prata. Lustre com um pano macio ou toalha de papel e voilà - o brilho será restaurado.

"Os morangos são uma das frutas mais frágeis da nossa despensa", diz Amy Roskelley, proprietária do serviço de plano de refeições. Crianças Super Saudáveis. "Eles podem parecer perfeitamente bons um dia e, no dia seguinte, parecem machucados e podres".

7. Faça picolés

Antes de você jogar bagas machucadas, Roskelley sugere transformá-las em picolés. Experimente um destes 15 receitas de picolé de morango ela oferece.

8. Fazer gelo

Bata os morangos maduros com uma pitada de açúcar, limão e sal no liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o manjericão, misture e transfira a lama para um recipiente raso e cubra. Congele até ficar firme e, quando estiver pronto para o tratamento de verão, raspe com um garfo para quebrar os pedaços grandes. Beba enquanto derrete!

9. Faça geléia

Fazer sua própria geléia é uma ótima maneira de usar morangos maduros - e é mais saudável do que a variedade comprada em lojas com muito açúcar.

10. Faça mais 'creme agradável'

Adultos e crianças colherão benefícios nutricionais do "creme agradável" feito com abacate, porque a fruta é livre de sódio e colesterol, baixa em calorias e carregada de vitaminas e minerais. este receita de sorvete de pistache com abacate é a indulgência perfeita depois do jantar.

11. Faça molho de macarrão

Larsen recomenda fazer purê de abacates maduros com alho e suco de limão e depois jogar com macarrão quente. Você também pode adicionar tomates picados e um pouco de queijo para dar um sabor extra. Aviso: tente fazer isso e você nunca mais poderá querer comer molho de tomate.

12. Faça um tratamento de condicionamento profundo.

Sofrendo de cabelos secos? Prepare um tratamento caseiro de condicionamento profundo com um abacate maduro demais.

13. Faça cubos de gelo saborosos

Antes que o limão fique marrom e mole, esprema o suco em bandejas de cubos de gelo para adicionar um pouco de sabor (e frio) às suas bebidas. Para um toque ainda mais sofisticado, adicione uma folha de hortelã, uma fatia de morango ou um pedaço de kiwi ao cubo antes de congelar.

14. Atualizar o triturador de lixo

Alguma coisa na sua cozinha cheira mal? Há uma boa chance de que isso esteja vindo da sua lixeira. Pique um limão inteiro em pedaços pequenos e jogue-o na unidade para eliminar o mau cheiro.

15. Faça pot-pourri

A adição de casca de limão ao pot-pourri irá animar qualquer ambiente. Pegue um punhado de especiarias (como paus de canela, cravo ou noz-moscada) e materiais naturais secos (como flores da estação ou pinhas). Em seguida, arrume-os em uma tigela junto com a casca de limão. Se você quiser um impulso ainda maior, polvilhe com óleos perfumados como laranja ou limão.