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Pode parecer que, a cada poucas semanas, há uma notícia sobre os mais recentes alimentos milagrosos para prevenção da demência - não é de admirar que possa ser complicado saber o que é melhor.
"Uma dieta rica em alimentos à base de plantas, com pouca carne vermelha e com uma porção de peixe por semana é uma boa começa ", diz Margaret Rayman, professora de medicina nutricional da Universidade de Surrey e líder autor de Alimentação saudável para reduzir o risco de demência (£ 14,99, Kyle Books). "E sua dieta precisa ser equilibrada e variada".
O que é bom e bom, mas quais são as compras com estrela no corredor do supermercado? Estes são os alimentos para estocar e ajudar a manter seu cérebro saudável.
1. Peixe oleoso
Colocar uma porção de salmão, sardinha ou cavala uma vez por semana é uma ótima maneira de melhorar a saúde do cérebro e reduzir o risco de demência. "Os peixes oleosos contêm ácido docosahexaenóico (DHA), um ácido graxo ômega-3 de cadeia longa, também encontrado em nossos cérebros", diz o professor Raman. "As evidências observacionais associaram um risco reduzido de declínio cognitivo (problemas de pensamento e memória) ao consumo semanal de peixes oleosos".
Câmera Press
2. Vegetais verdes
Garantir que você tenha bastante folato em sua dieta é vital para reduzir o risco de Alzheimer e vegetais verdes, como espinafre, aspargo, couve e brócolis, são um bom ponto de partida. "O folato é uma vitamina B e é importante porque regula os níveis de um aminoácido chamado homocisteína", diz o professor Rayman. "Muita homocisteína pode ser ruim para a saúde do cérebro".
As vitaminas B6 e B12 (encontradas em nozes, ovos, laticínios e carne) também ajudam a regular a homocisteína.
3. Açafrão
Hoje em dia, o Instagram está repleto de imagens artísticas de café com leite e açafrão, e por boas razões também. A especiaria cor de mostarda contém curcumina - um composto que aumenta a capacidade cerebral e protege contra a perda de memória, de acordo com um estudo realizado na Edith Cowan University, em Perth, Austrália. O tempero é usado regularmente em países do sul da Ásia, como a Índia, e poderia explicar por que há uma menor prevalência de demência por lá.
Entretanto, vale ressaltar que estudos sobre açafrão ainda são muito pequenas e geralmente envolvem grandes suplementos de dosagem, mas incluí-la na sua cozinha certamente não fará mal a você.
4. Bagas
"Mirtilos, framboesas, morangos e amoras contêm polifenóis, antioxidantes que demonstraram ter um efeito benéfico na memória e no aprendizado", diz o professor Raman. Os antioxidantes ajudam a proteger o cérebro dos efeitos nocivos do estresse oxidativo - basicamente o processo natural de envelhecimento.
Bagas pode ser muito caro comprar, mas você pode optar por variedades congeladas, pois geralmente são um pouco mais baratas e ainda são ricas em antioxidantes. Eles podem ser misturados ou misturados em mingau, iogurte ou smoothies.
5. Chá verde e vinho tinto
Eles podem parecer sentar-se em extremos opostos do espectro quando se trata de bebidas saudáveis, mas o chá (especialmente o verde) variedade) e vinho tinto podem impulsionar a saúde do cérebro e reduzir o risco de demência graças à presença de polifenóis neles.
"Um estudo da Noruega com 2000 pessoas encontrou 200 ml de chá preto e 75-100 ml de vinho tinto por dia ajudou a reduzir o risco de declínio cognitivo ", diz o professor Rayman. Melhor ir com calma no vinho - muito e você estará desfazendo todas as coisas boas!
6. Nozes e sementes
Costuma-se dizer que nozes e sementes são uma potência de nutrientes, e uma vitamina específica encontrada neles é especialmente benéfica quando se trata de reduzir o risco de demência. "A vitamina E existe em oito formas diferentes, e é uma dessas formas - gama tocoferol - que tem um efeito benéfico no cérebro", diz o professor Rayman.
Muitos cientistas acreditam que o gama tocoferol protege contra o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro, que estão relacionados à doença de Alzheimer. "Você encontrará gama tocoferol em sementes de gergelim, amendoim, nozes e óleo de colza".
7. xarope de bordo
É uma cobertura favorita para panquecas e é feita batendo na seiva das árvores de bordo canadenses, mas o xarope de bordo também pode ser bom para a saúde do cérebro. Pesquisadores da American Chemical Society examinaram 24 estudos que se concentravam na promoção de um cérebro saudável através da dieta e descobriram que o xarope de bordo poderia ajudar a prevenir as proteínas que se aglutinam no cérebro e desencadeiam a doença de Alzheimer. doença.
Mais uma vez, tudo com moderação, pois muito desse molho doce e pegajoso faz mal aos dentes e à cintura…
A partir de:Prima