Teça uma teia emaranhada - de marshmallows derretidos - para esta sobremesa elegantemente misteriosa de Carrie Sellman of O blog do bolo.
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- Rendimentos:
- 16 - 20 servindo(s)
- Tempo total:
- 1 hora
Ingredientes
-
2
caixinhas de mistura para bolo (qualquer sabor)
Spray para cozinhar
-
2
receitas (cerca de 6 xícaras) Cobertura de Buttercream ou comprado em loja
-
8onças
marshmallows
-
1
(24 onças) pacote de fondant preto
instruções
- Etapa 1Prepare duas caixas de mistura para bolo (qualquer sabor) de acordo com as instruções da embalagem. Você precisará de duas formas de bolo redondas: uma de 10 cm de largura x 10 cm de altura; o outro 7" de largura x 4" de altura. (Recomendamos o Fat Daddio's 4x4 e 7x4 panelas.) Trace a base de uma panela em pergaminho; corte e coloque no fundo dessa panela. Repita para a outra panela. Cubra o interior de ambas as panelas, incluindo forros de pergaminho, com spray de cozinha.
- Etapa 2Distribua a massa de bolo entre as formas. Em um forno a 350 ° F, asse o bolo menor por 25 a 30 minutos e o bolo maior por 45 a 50 minutos. Deixe esfriar.
- Etapa 3Nivele o topo de cada bolo. Cubra o topo do bolo maior com creme de manteiga branco. Em seguida, centralize o bolo menor em cima dele. Congele todo o bolo de duas camadas.
- Etapa 4Coloque os marshmallows no micro-ondas em uma tigela por 30 segundos, até ficarem pegajosos, mas ainda grumosos. Mexa até ficar homogêneo e esfriar o suficiente para manusear. Pegue um pouco de marshmallow; estique para criar um fio longo e fino; e coloque sobre o bolo. Repita, aplicando fios até que todo o bolo esteja coberto por "teia".
- Etapa 5Faça as aranhas: Use as mãos para moldar uma bola de 1 ½ polegada e nove de ½ polegada. Achate parcialmente os topos da bola grande e uma pequena; em seguida, use uma gota de água para prendê-los, criando a cabeça e o corpo. Enrole as bolas restantes em tubos longos para as pernas, dobre no meio e prenda, usando uma gota de água para cada uma, no corpo, conforme mostrado. Repita, usando bolas ligeiramente menores, para criar uma segunda aranha.
Dica: Para nivelar um bolo, coloque-o em cima de um suporte para bolos; em seguida, corte cuidadosamente a parte superior arredondada com uma faca serrilhada, girando o suporte à medida que avança.