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Todo mundo tem seu repertório de receitas comprovadas que acabam se tornando parte do menu semanal. Mas quando você fica em casa por semanas a fio e cozinha constantemente, até os favoritos da família podem se tornar um tédio. É quando é hora de procurar no seu telefone, tablet ou laptop uma pequena ajuda extra. Mais especificamente, é hora de se inscrever em algumas aulas de culinária virtual.
Se você sempre quis aprender a fatiar e picar corretamente ou precisa de ideias para receitas e combinações inovadoras, há uma aula on-line para você. Você ficará surpreso com a rapidez com que consegue apimentar a hora do jantar. Mas não pare por aí. Você absolutamente deve manter os bons tempos (e o bom tipo de tempo na tela) hospedando noites de jogos virtuais, clube do livro virtuale festas virtuais de aniversário. Mas primeiro: você precisa aprender a cozinhar algumas coisas boas.
Sintonize estas classes:
Se você pode usar o Skype, pode cozinhar "ao lado" de um chef profissional, graças ao The Chef & The Dish. Enquanto o site oferece aulas de culinária virtuais para tudo, desde cozinha tailandesa para noites em casa, há uma oferta perfeita no momento: O que há na sua geladeira? A aula por tempo limitado conecta você a um chef profissional que analisará o que você tem em mãos e o guiará para fazer uma refeição incrível.
A escola de culinária de Chicago é apenas para chefs iniciantes, mas você provavelmente encontrará algumas receitas divertidas enquanto cozinha com o seu pequeno. Eles realizam aulas via Facebook Live (mas também há um arquivo disponível, caso você tenha perdido alguma coisa) às segundas, quartas, sextas e sábados. Particularmente interessante: Family Pizza Party, que acontece toda sexta-feira e inclui idéias ultra-criativas, como pizza enchilada e pizza Fontina de abóbora.
Queer EyeO profissional de alimentos de lançou um programa de canal no Instagram especificamente para cozinheiros em casa ("Quar" é a abreviação de "Quarentena", afinal). As idéias das refeições são simples, mas especiais, feitas com ingredientes que você provavelmente já tem em mãos e focadas em fazer você se sentir mais confortável do que confinada.
É "Horário comercial com um chef" nesta aula de pagamento com o que puder, realizada às terças e quintas-feiras via Zoom. As receitas mudam de acordo com o que o chef pede (você será avisado com antecedência para poder escolher os ingredientes, se quiser cozinhar junto). As aulas são interativas, para que você possa fazer perguntas à medida que elas surgirem ou apenas aproveitar a companhia de seus colegas de classe.
O portal de aulas on-line Bluprint oferece aulas gratuitas até 16 de abril, então aproveite seu tempo livre atualizando todas as informações básicas. Embora existam centenas para escolher, o Complete Knife Skills, do profissional culinário Brendan McDermott, é uma recompensa que vale a pena, independentemente do que você gosta de cozinhar.
A escola de culinária da cidade de Nova York se tornará virtual em abril, com foco na tarifa de conforto que fará com que sua água na boca fique pensando nisso. Você pode aprender a fazer as batatas fritas, tortas e frango frito e biscoitos perfeitos, ou aperfeiçoar suas habilidades de assar e preparar massas.
Seja você um novato que nunca assou nada além de pão de banana ou praticamente um profissional de pastelaria, há uma aula de culinária virtual feita para você graças à confeiteira Ann LoParo, do Rocky River, Baseado em Ohio Doces Assinatura de Annie. Este mês, você pode aprender como fazer macarons, babka, pretzels, pastéis de nata, doces, tortas, bolos de queijo, biscoitos e muito mais - tudo através do Zoom.
Quando você precisar descansar de uma refeição pesada, sintonize-se com o chef noturno deste chef de Los Angeles aula de culinária ao vivo na IGTV (9:30 ET / 6:30 PT). As receitas e idéias se baseiam principalmente na paixão de Mullen por uma alimentação limpa, tornando-a uma ótima oportunidade para aprender a usar todos os vegetais que estão prestes a chegar na estação.