Receita de cata-ventos de presunto e queijo

  • Jan 19, 2022
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cata-ventos de presunto e queijo

Becky Luigart-Stayner

Esses cata-ventos fáceis de fazer parecem ter levado horas para serem feitos, mas um uso inteligente de massa folhada elimina muito trabalho. Sirva-os como parte de um brunch chique do Dia das Mães - ou sempre que quiser comemorar!

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Rendimentos: 8 - 10 porções

Tempo de preparação: 0 horas 20 minutos

Tempo total: 0 horas 45 minutos

Ingredientes

Spray para cozinhar

Farinha de uso geral, para superfície de trabalho

1

folha de massa folhada (de um pacote de 17,3 onças), descongelada

3 colheres de sopa.

Dijon

4 onças.

presunto em fatias finas

4 onças.

Queijo Gruyère ralado (cerca de 1 xícara)

Pimenta preta moída na hora

Cebolinha fresca picada, para decorar

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instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte levemente uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
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  3. Em uma superfície de trabalho enfarinhada, enrole a massa folhada em um retângulo de 12 por 16 polegadas. Cubra com mostarda, espalhando até as bordas. Cubra com o presunto e depois o queijo. Tempere com pimenta. Começando em uma extremidade curta, enrole firmemente em um tronco. Apare e descarte as pontas, depois corte o tronco em pedaços de 20 (1/2 polegada de espessura); transfira para a forma preparada. Congele 5 minutos.
  4. Asse até dourar, 20 a 25 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente coberto com cebolinha.
Charlyne MattoxDiretor de Gastronomia e ArtesanatoCharlyne Mattox é Diretora de Alimentos e Artesanato da Country Living.

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