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Rendimentos: 4 - 6 porções
Tempo de preparação: 0 horas 25 minutos
Tempo total: 0 horas 30 minutos
Ingredientes
Óleo de canola, para grelhados
cebola picada
limão, descascado e picado, mais 2 colheres de chá de suco
mel puro
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
salsinha fresca picada
tomilho fresco picado
mais 1 colher de sopa de azeite, dividido
grandes vieiras do mar, músculo descartado
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instruções
- Configure a grelha para cozimento direto e leve ao fogo médio-alto. Depois de quentes, limpe e coloque óleo nas grelhas. Combine a cebola, o limão picado, o suco e o mel em uma tigela; mexa até que o mel se dissolva. Tempere com sal e pimenta. Deixe repousar 5 minutos. Adicione a salsa, o tomilho e 1/4 de xícara de azeite.
- Regue as vieiras com a colher de sopa de azeite restante. Tempere com sal e pimenta. Grelhe, virando ocasionalmente, até ficar cozido, 4 a 6 minutos. Sirva com molho.
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