Obtenha o sabor do churrasco do sul sem bagunça com esses hambúrgueres de dar água na boca feitos de carne de porco moída, molho de churrasco e cebola servidos com uma salada de repolho de soro de leite coalhado.
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Cal / Serv: 530
Rendimentos: 6
Tempo de preparação: 0 horas 15 min
Tempo total: 1 hora 30 min
Ingredientes
c. maionese leve
3 colheres de sopa. leitelho, leite ou creme de leite
1 Colher de Sopa. vinagre de cidra
1/4 colher de chá. açúcar
Sal e pimenta kosher
4 c. mistura de salada de repolho ensacada
2 colheres de sopa. cebolinha fresca picada
2 lb. carne de porco moída
1 cebola pequena
c. molho de churrasco
6 pães de hambúrguer com sementes de gergelim
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instruções
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o soro de leite coalhado, o vinagre, o açúcar e 1/4 de colher de chá de sal e pimenta. Adicione a salada de repolho e a cebolinha e misture. Leve à geladeira, jogando ocasionalmente por 1 hora.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture delicadamente a carne de porco, a cebola, o molho barbecue e 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Moldar a mistura em seis rissóis de 1 polegada de espessura.
- Aqueça a churrasqueira externa a média. Grelhe os hambúrgueres até ficarem cozidos, 5 a 6 minutos de cada lado. Sirva com os pães com a salada.
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