Como Fazer Batatas Funerais de Queijo

Todo feriado há uma discussão na casa de Ramsey: quantas panelas de batatas de queijo devemos fazer? Obviamente, o suficiente para a refeição do feriado em questão, mas quanto EXTRA vamos querer? A resposta é inevitavelmente, tanto quanto possível... por isso, acabamos ganhando o suficiente para alimentar uma festa de 50 quando nossas férias são geralmente de 15. Imagine a minha surpresa quando soube que um prato pelo qual eu estava brigando e comendo a vida inteira tinha um nome que não era simplesmente batata de queijo.

Batata fúnebre são um prato mórmon tradicional e são um alimento básico do estado de Utah. Tanto que, durante as Olimpíadas de 2002 em Salt Lake City, um pino de lembrança em forma de batata fúnebre estava disponível para as massas. Como eles entraram no repertório da minha família criada em Kansas City, não tenho ideia, mas provavelmente é porque são partes iguais incrivelmente fáceis e super viciantes.

A preparação é ridiculamente fácil - tudo o que você precisa é de hash brown congelado (usamos o tipo desfiado, mas o cubo também funciona muito bem), creme de galinha (como qualquer caçarola que valha a pena comemorar), creme de leite, bastante queijo, cebola, sal e pimenta. Se você é contra a sopa enlatada, também pode fazer um molho rápido e cremoso com manteiga, farinha, leite e caldo de galinha. A peça de resistência é uma cobertura crocante de flocos de milho que combina perfeitamente com a sobrecarga cremosa, salgada e de queijo que está dentro.

Agora, o nome parece uma chatice, mas a história diz que essas belezas borbulhantes são assim chamadas porque são um alimento tradicional tradicional para reuniões pós-funeral. E não posso dizer que é uma má ideia - eles são basicamente conforto em uma panela - mas eu prefiro (e sugiro que todos nós) comamos em ocasiões mais felizes, especialmente no Dia de Ação de Graças, no Natal ou em qualquer momento em que a comida reconfortante necessidade.

RECEBA A RECEITA AQUI.