"As pessoas falam sobre superalimentos como se fossem um clube exclusivo, composto de salmão selvagem e cânhamo e frutas exóticas caras. Na realidade, são apenas alimentos todos os dias, principalmente plantas, e fornecem quantidades máximas de vitaminas, antioxidantes, gorduras saudáveis, fibras e proteínas - como maçãs, batatas, espinafre e amêndoas. Até o queijo conta, desde que não seja do tipo processado! - Dawn Jackson Blatner, RD, nutricionista e autor de O Superfood Swap
"Muitos dos meus amigos adotaram dietas com pouco carboidrato e, sem dúvida, são eficazes - mas apenas por um tempo. Eventualmente, você acaba se sentindo privado e faminto e desiste.
"Em vez disso, sugiro uma dieta moderada em carboidratos digeríveis. Parece complicado, mas na verdade significa apenas que você escolhe alimentos ricos em fibras, um tipo de carboidrato que passa pelo trato intestinal sem ser digerido, porque seu corpo não pode quebrá-lo. Em outras palavras, você absorve apenas calorias dos carboidratos que sobram quando subtrai a quantidade de fibra.
"Por exemplo, massas comuns têm 42 gramas de carboidratos e dois gramas de fibra, então você está recebendo 40 gramas de carboidratos. A massa de trigo integral tem mais fibra, diminuindo a contagem de carboidratos para 33. Mas a massa de feijão geralmente tem apenas 17 gramas de carboidratos e 12 gramas de fibra, deixando cinco gramas restantes, além de uma boa porção de proteína, que o mantém mais cheio por mais tempo. Uma boa regra geral: verifique as informações nutricionais de pelo menos quatro a cinco gramas de fibra para cada 15 gramas de carboidratos. "- Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, nutricionista e gerente de bem-estar do Cleveland Clinic Wellness Institute
"Um amigo queria perder peso, então sugeri que ele começasse a andar com seu golden retriever por 45 minutos todas as noites antes do jantar. Um mês depois, o número na balança não havia mudado. Quando perguntei se ele havia feito o que eu disse, ele respondeu com raiva: "Eu levava o cachorro todas as noites. De fato, o cachorro foi ao veterinário recentemente e ele perdeu 11 libras! "
"Acontece que o cachorro ainda estava recebendo a mesma quantidade de comida, mas meu amigo estava comendo mais, imaginando que o exercício significava que ele poderia ter porções maiores no jantar. O exercício alivia o estresse, melhora o humor e reduz o risco de doença, mas não queima tantas calorias quanto você pensa ou permite que você coma mais. Depois que ele controlou suas porções, as libras finalmente começaram a sair. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, nutricionista e professor associado clínico na Faculdade Sargent de Ciências da Saúde e Reabilitação da Universidade de Boston
"Minha irmã me disse uma vez que, de todos os conselhos sobre perda de peso que lhe dei ao longo dos anos, isso foi mais eficaz: em uma escala de um a 10, comece a comer quando chegar aos três e pare às seis ou Sete.
"Pense em um como faminto, 10 no dia de Natal e cinco no ponto de equilíbrio, onde você não está pensando em comida ou fome. Seis é quando você começa a se sentir satisfeito, sete é quando você está satisfeito e oito é quando você começa a se sentir satisfeito.
"Estamos tão acostumados a confiar em dicas externas, como contar calorias ou medir alimentos, que perdemos contato com nossos corpos". - Ellie Krieger, RD, nutricionista e apresentadora de 'A verdadeira boa comida de Ellie '
"Estou estudando flavonóides (compostos polifenólicos que podem ajudar a dilatar suas artérias e impedir o acúmulo de placas) por 25 anos. Um dos grupos mais potentes são as antocianinas, encontradas nos mirtilos, bem como nos morangos, amoras, beringela e até chocolate.
"Pesquisas mostram que mulheres que comem um punhado de mirtilos três a quatro vezes por semana são 34% menos propensos a sofrer um ataque cardíaco e têm um risco muito menor de doença cardíaca, hipertensão e diabetes.
"Essa é uma das razões pelas quais eu amo meu trabalho: ele se traduz tão facilmente na vida real! Conversei com os funcionários sobre comer bagas há dois anos e muitos ainda seguem meu conselho. Alguns deles mudaram para o chocolate escuro - e tudo bem, desde que você não tenha mais do que alguns quadrados ". Eric Rimm, ScD, professor de epidemiologia e nutrição na Harvard T.H. Escola de Saúde Pública Chan
"Meu marido nunca quer que eu diga o que faço para viver quando estamos juntos, porque assim que as pessoas descobrem, elas inevitavelmente perguntam se devem fazer uma limpeza. A resposta é não! Temos rins e um fígado para filtrar as toxinas. Pense desta maneira: se você parasse de colocar gasolina no seu carro para que ele pudesse "desintoxicar", ele não funcionaria. Você pode precisar trocar o óleo, o que significaria reduzir a gordura saturada e substituí-la por quantidades modestas de óleos vegetais saudáveis.
"Você deseja limpar os filtros comendo mais frutas e vegetais, que agem como uma escova no intestino. Mas você não precisa parar de abastecer o carro e não precisa privar seu corpo de combustível. Você só precisa fornecer um combustível melhor: produtos frescos, grãos integrais e proteínas magras. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, nutricionista e professor associado clínico na Faculdade Sargent de Ciências da Saúde e Reabilitação da Universidade de Boston
“Os amigos costumam me apontar nas festas e dizem:“ Esse é o cara que disse que não há problema em beber! ”Eu fiz muitas pesquisas sobre luz para beber moderadamente e, embora isso aumente o risco de câncer de mama, e eu não começaria a beber agora, se ainda não o fizer, um pouco de álcool está bem.
'"As mulheres que tomam até uma bebida por dia vivem mais e têm taxas mais baixas de doenças cardíacas e diabetes, e o benefício dessas doenças é muito maior que o risco de câncer de mama. Também não sinta que precisa mudar para o vinho tinto. Se você preferir cerveja, vinho branco ou uma dose de vodka, por todos os meios, vá em frente. A maioria dos estudos entre mulheres mostra que eles têm benefícios iguais.
"Lembre-se, a cerveja tem cerca de 140 calorias e o vinho e bebidas espirituosas 100. Então, se você bebe, considere remover outra coisa do seu prato. "- Eric Rimm, ScD, professor de epidemiologia e nutrição na Harvard T.H. Escola de Saúde Pública Chan