21 coisas que você nunca sabia sobre o chá

Nós, britânicos, adoramos uma boa xícara de chá. Cerca de 80% de nós bebem todos os dias - você pode até estar bebendo uma caneca das coisas boas agora. Mas quanto você realmente sabe sobre sua xícara de chá? Nós investigamos os fatos estranhos e maravilhosos sobre o chá…

1. Os britânicos bebem 165 milhões de xícaras de chá por dia. São impressionantes 60,2 bilhões por ano.

2. Todos os chás vêm da mesma planta. Assim, preto, verde, oolong, branco e pu-erh vêm da camellia sinensis, uma planta sempre tropical subtropical nativa da Ásia, mas agora cultivada em todo o mundo.

3. O chá foi descoberto na China por Shen Nung em 2737 aC, que o usou como antídoto para ervas venenosas.

4. O saquinho de chá mais caro do mundo foi criado pelos joalheiros da Boodles para comemorar o 75º aniversário do PG Tips. A bolsa incrustada de diamantes valia 7.000 libras e foi leiloada para fins beneficentes.

5. Nos anos 1700, o chá substituiu o gin como a bebida favorita do Reino Unido. Dizem que foi introduzido nessas praias por Catarina de Bragança, rainha de Carlos II, que desembarcou em Portsmouth em 1662 e pediu uma xícara de chá calmante.

6. O chá realmente se estabeleceu no Reino Unido graças à British East India Company, que detinha o monopólio do chá chinês no século XVIII. Foi difícil encontrar café quando o Reino Unido entrou em guerra com a França e a Espanha, cortando-o dos países que o forneciam.

7. Até os tempos vitorianos, as classes altas inglesas pronunciavam isso como "tay". Era vista como uma reserva dos ricos, e as damas chiques carregavam até a chave do caddie de chá no pescoço para mantê-lo a salvo das empregadas.

8. O chá agora cresce em 52 países - a árvore mais antiga da China tem 3.200 anos.

9. Os escoceses têm o dente mais doce quando se trata de seu chá. 41% tomam açúcar com sua xícara, em comparação com 26% das pessoas em Yorkshire.

10. Os britânicos do pensamento eram os maiores bebedores de chá? Você estaria errado! De fato, a Irlanda tem a maior quantidade de consumo de chá por pessoa, com 75% da população engolindo chá a uma média de seis xícaras por dia.

11. As despesas com café na Grã-Bretanha ultrapassaram o montante gasto em chá em 1998.

12. Não entre em pânico, mas há evidências de que, como nação, podemos estar realmente se apaixonando pelo chá. De 2010 a 2015, o consumo de chá no Reino Unido caiu um quinto.

13. No início do século XVIII, devido à tributação, o preço de 125g de chá de boa qualidade seria equivalente a £ 150 - £ 180 atualmente.

14. Devido ao alto custo do chá na década de 1700, que subiu para 119%, era frequentemente contrabandeado para o país. Os contrabandistas adicionavam folhas secas, casca e pó de tijolo para aumentar seus lucros.

15. 7% das pessoas são tão exigentes com o modo como bebem o chá que não deixariam ninguém fazer isso por elas.

16. Earl Grey foi originalmente criado em 1831 por Twinings para o primeiro-ministro da época - o Earl Grey.

17. A adição de chá ao leite se originou porque os que bebiam chá cedo não queriam estragar sua porcelana. O leite foi colocado nos copos primeiro para retirar um pouco do calor do chá, para que os copos não se quebrassem. Agora, 93% do chá é tomado com leite no Reino Unido.

18. Os intervalos para chá estão conosco há cerca de 200 anos. Os trabalhadores costumavam começar seus dias por volta das 6h, então os empregadores permitiam uma pausa pela manhã para chá e comida.

19. O chá deve ser deixado por dois minutos para fermentar - mas aparentemente 80% de nós não podem esperar tanto tempo!

20. Nigella Lawson bebe doze xícaras de chá por dia. Mas, de acordo com especialistas em saúde, é assim que você deve beber.

21. Depois da água, o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo. Em grande parte graças ao escritório Good Housekeeping, consideramos

Fatos e números graças a Twinings, Adagio, Associação Britânica de Chá e Infusões, WRVS, British Science Week. (Todas as imagens: Getty)

Este artigo apareceu originalmente em Good Housekeeping UK.