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A Michelin acaba de resolver o debate sobre o "melhor pub" de uma vez por todas. A prestigiosa Bíblia sobre alimentos acaba de lançar sua Guia de restaurantes em Pubs em 2018, nomeando os melhores lugares do Reino Unido para comida e bebida impressionantes.
O ponteiro em Brill, Buckinghamshire venceu mais de 470 candidatos ao título de Pub do ano. A estalagem de tijolos vermelhos do século XVIII pertence a David e Fiona Howden, que também administra uma fazenda de 240 acres, e seus bar tem bastante história. Acredita-se que The Great Train Robbery tenha sido planejado no estabelecimento, que também teria sido o local onde o dinheiro roubado foi dividido.
Michelin
No entanto, para Rebecca Burr, editora do guia Michelin, a qualidade da comida produzida localmente, juntamente com a atmosfera e o serviço do pub, era mais importante quando se tratava de julgamento.
"Não é apenas um lugar agradável, mas é extremamente bem administrado por uma equipe jovem e agradável", disse ela. "Eles realmente prestam atenção aos detalhes e nada é demais para eles.
"O menu à la carte que muda constantemente oferece uma boa variedade de pratos modernos. A apresentação é de primeira qualidade, refinamento e precisão existem em igual medida, e muito uso é feito de ingredientes orgânicos Fazenda."
Havia 27 novas entradas no guia de bares deste ano, incluindo Plaquemine Lock em Islington, Londres, Inglaterra. Touro em Fairford, Gloucestershire, Victoria Park em Bristol e The Saddle Room em Middleham, Norte Yorkshire.
Guia Michelin de comer fora em bares 2018 já está disponível por £ 11,99 nas livrarias e em Amazonas.
A partir de:Esquire UK