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Couves de Bruxelas são um Almoço de Natal essencial. Não há como negar, no entanto, que eles não são os favoritos de todos Prato de Natal - algumas pessoas os acham bastante repulsivos, de fato. E agora sabemos o porquê ...
Numa entrevista com The Sunday Telegraph, o presidente da Brassica Growers Association, Matthew Rawson, explicou por que ele acha que os brotos dividem a nação no dia de Natal.
Rawson acredita que é tudo sobre como cozinhá-los e diz que a maneira tradicional de cortar uma cruz na base dos vegetais e fervê-los é realmente a pior maneira de apreciá-los.
Rawson prefere cozinhar no vapor, fritar ou até colocar no microondas seus bicos para obter o máximo de sabor. Ele vai para explicar que, mais especificamente, está cortando uma cruz na base que pode arruiná-los.
"Fervê-los era tradicionalmente o modo de fazê-lo, mas colocar a cruz coloca muita água", disse ele. The Sunday Telegraph. "Eles ficam encharcados e lixo. As pessoas que fazem isso arruinaram a couve de Bruxelas ".
Outras formas alternativas de cozinhar couve de Bruxelas tornaram-se populares nos últimos anos, e temos certeza de que você experimentou trocar suas água fervente para manteiga e uma frigideira, mas esse conselho de especialistas mostra que Bruxelas não merece a má reputação que tem recebido obtendo.
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