Quanto você precisa de presunto por pessoa?

domingo de Páscoa é um momento especial para curtir com amigos e familiares, mas o feriado também vem com uma longa lista de tarefas. Você precisa pintar ovos de Páscoa com as crianças, crie as cestas mais fofas do coelhoe, é claro, prepare um propagação impressionante de brunch ou jantar delicioso. Enquanto você está se esforçando para o dia sagrado, Sam Sifton, o editor de alimentos da Nova york Times, decidiu fazer o seu planos de menu apenas um pouco mais fácil. Ele montou um guia prático de dândi para preparar o presunto de Páscoa perfeito—Mais, exatamente quanto você precisará comprar por pessoa. Você economizará muito dinheiro, não ficará com uma quantidade ridícula de sobras, e você não enfrentará o pesadelo de ficar sem carne no meio da refeição!

"Determinar o tamanho de um presunto para comprar não é de forma alguma uma ciência precisa", diz Sifton. "Os apetites variam e as pessoas comem menos em um buffet do que em uma mesa de jantar".

Com isso em mente, aqui está um bom ponto de partida para descobrir quanto presunto comprar para o seu jantar de Páscoa.

• 3/4 a 1 quilo de presunto com osso por pessoa
• 1/2 quilo de presunto desossado por pessoa

Isso significa que, para um jantar de Páscoa para 10 pessoas, você precisará de um presunto com osso que pesa entre 7,5 a 10 libras ou um presunto sem ossos de 5 libras.

Se você está servindo presunto, você precisará de muito menos. Embora seja delicioso, sua salinidade impedirá as pessoas de colocá-lo em seus pratos.

Para obter mais dicas sobre como cozinhar um presunto, confira a Nova york Vezes guia. Espero que esses indicadores especializados permitam que você se sente, relaxe e desfrute de uma cocktail refrescante (ou dois!) em 21 de abril.