Você já tenta encontrar guardanapos para combinar com o rosa blush exato dos vestidos das damas de honra, então por que não dar um passo adiante e coordenar suas bebidas também? (Hum, sim, rosé!) Essa tendência está se tornando cada vez mais popular recentemente, diz Abby Larson, fundadora do blog de casamentos. Style Me Pretty.
Os cenários dignos do Instagram têm sido um item básico do casamento desde que, bem, a invenção do Instagram, este serve a dever duplo. Mais e mais casais têm perguntado a Andrew Cavitolo e Bobby Stern, do Riviera Caterers para recriar suas paredes de pretzel no estilo NYC de 8 pés de altura para suas festas pós-nupciais.
Longe vão os dias da limonada genérica e atenuada do refeitório. Muitos casamentos os tratam com tanto cuidado quanto um coquetel de assinatura, atualizando uma receita clássica com ervas e açúcares e xaropes com sabor, diz Larson.
Seja um trailer fofo de cupcake que você viu no Pinterest ou o caminhão Gorilla Cheese de onde você compra seus sanduíches durante a semana, os food trucks continuam quebrando casamentos em todos os lugares. Eles são especialmente grandes como uma surpresa depois do jantar (quarta refeição, alguém?).
Seus aplicativos também podem ser uma oportunidade de contar parte da sua história, como o prato que você comeu quando se conheceu. Converse com seu fornecedor sobre um prato do seu passado e veja se a empresa pode criar uma uma versão pequena para servir, como a barriga de porco e os pãezinhos recheados de pato de Pequim Cavitolo e Stern feito.
É o seu casamento, e você pode servir mini sanduíches de sorvete se você quiser. Convidados surpreendentes com um tratamento noturno têm sido incrivelmente populares nos últimos anos, mas atualmente, casais estão trocando cupcakes e rosquinhas por sanduíches de sorvete, beterrabas em pó revestidas de açúcar e biscoitos com leite.
A hora do coquetel geralmente equivale a muita conversa desajeitada (e a procurar ativamente qualquer fonte de sustento até a grande refeição). As mesas do chef mostram aperitivos sendo feitos e permitem que os clientes tenham aplicativos personalizados, dizem Cavitolo e Stern.
Essa tendência não vai a lugar algum, embora as mais recentes sejam chamadas de "quase nuas", porque são coberto de migalhas com uma leve camada de glacê, e geralmente são cobertas com flores frescas, Larson diz.
Claro que você quer uma borda de sal em sua margarita, mas você já pensou em persegui-la com um taco de uma só mordida? Você precisa. Todos os especialistas com quem falamos citaram isso como uma tendência importante (principalmente as tacos e as margadas), mas você pode emparelhar qualquer coquetel com um miniaplicativo e torná-lo seu.
Esqueça os noivos de plástico nos estilos dos anos 80 (o que há com as mangas bufantes ?!). Muitas pessoas estão pulando os chapéus de coco, optando por flores ou guirlandas verdes, diz Larson. Outro estilo popular: o nome do casal ou uma frase escrita em caligrafia e recortada, como este desenho de ThePinkOwlGifts.
Lauren Conrad desencadeou uma tendência ao servir 50 tortas de maçã em vez de bolos (aqui está a receita dela para eles, caso você esteja interessado). Hoje em dia, as tortas tendem a ser do tamanho de uma porção, o que as torna mais fáceis de comer na pista de dança como o animal de festa que você é.
Mover-se, barman vem com o local. Os mais recentes bares de mixologia apresentam cervejas artesanais e ingredientes artesanais para que os hóspedes possam tomar coquetéis que normalmente não seriam feitos em casa. A regra geral do Riviera Caterers: crie uma bebida para cada grupo de bebidas, para que os hóspedes tenham algumas opções inesperadas para escolher.
"Comida caseira chique" - e miniaturizada, para que você possa servi-los como aplicativos - continua a ser um must-have do casamento, diz Larson. Pense em petite mac e cheese cups (nós temos uma ótima receita para aqueles, btw), frango e waffles do tamanho de uma mordida e atiradores de sopa de tomate com mini sanduíches de queijo grelhado.
Só porque a recepção é às 18h não significa que você não pode servir mini frigideiras de Huevos Rancherosou placas de ovos bento. É uma das idéias mais inesperadas que Larson viu recentemente, e as pessoas as adoraram.
O alimento básico do carnaval é uma das muitas delícias inesperadas que estão surgindo em casamentos em todo o país, diz Larson. Além disso, mantém as pessoas entusiasmadas para que possam continuar rasgando a pista de dança até que o DJ encerre as coisas com o hit de 2011 do The Wanted, "Glad You Came".