Ganhamos uma comissão por produtos adquiridos através de alguns links deste artigo.
O desperdício de alimentos é uma grande preocupação para o planeta e um problema que precisa ser resolvido, não apenas para ajudar a espécie humana, mas também para a saúde do meio ambiente.
Somente no Reino Unido, comemos impressionantes cinco bilhões de bananas a cada ano, mas a triste notícia é que jogamos de 1,4 milhão a cada dia, com muito mais a ser desperdiçado em trânsito, segundo a instituição de caridade ambiental EMBRULHO, HuffPost relatórios.
Mas por que tanto desperdício?
Os padrões da indústria determinam que as bananas devem permanecer verdes durante o transporte e a distribuição. Se, durante esse estágio, a fruta ficar amarela e começar a amadurecer, ela será jogada fora e rotulada como vendável.
Em uma escala mais doméstica, muitas pessoas jogam fora as bananas que têm a pele marrom, embora ainda sejam comestíveis.
Ver esta publicação no Instagram
A Fresh! ™ desenvolveu um sistema de filtragem para estender a #lifespan de #bananas verdes. Os testes mostram que o filtro absorve com sucesso #etileno - de #bananas foi mais eficiente e # ambientalmente amigável do que métodos alternativos atualmente usados #banana ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bananaexport
Uma postagem compartilhada por É fresco! 🍃 (@itsfresh) em
O que pode ser feito sobre isso?
Uma empresa de tecnologia de frescura alimentar está ajudando a combater o problema, desenvolvendo um sistema de filtro que pode prolongar a "vida verde" das bananas.
Esta nova invenção, de É fresco!, poderia economizar mais de 250 milhões de bananas do desperdício todos os anos, mesmo que apenas um pequeno número de exportadores use a tecnologia, sugere a empresa.
O período de teste na Costa Rica envolveu a colocação do filtro, feito de material respirável, com as bananas colhidas antes do envio.
Como o filtro funciona?
O pequeno pedaço de material absorve o etileno - o hormônio do amadurecimento - do ambiente das bananas. É mais ecológico do que os métodos alternativos atualmente em uso, e o filtro pode dobrar a 'vida verde' das bananas para uma média de 70 dias.
Simon Lee, o fundador do It's Fresh!, contou HuffPost: "Estamos comprometidos em reduzir o desperdício de alimentos em todo o mundo e isso significa resolver problemas durante todo o processo de produção, bem como em nossos supermercados e residências.
"Nossas descobertas nos permitem demonstrar o poder dessa tecnologia, reduzindo o desperdício global e também ajudando produtores e importadores em todo o mundo".