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Olive GardenA controladora da empresa já está planejando o próximo OG, apenas essa cadeia provavelmente não apresentará um passe interminável de massas, e é muito mais provável que eles ofereçam croissants gratuitos de manteiga de mel do que cesta após cesta de pães. Pouco antes da teleconferência trimestral de terça-feira, a Darden Restaurants anunciou planos de comprar o Cheddar's Scratch Kitchen por US $ 780 milhões, fazendo com que as notícias subissem ao topo do Google Trends na segunda-feira noite.
Se você não é um investidor, essas notícias provavelmente não significam muito, a menos que você considere o que essa compra pode significar para a cadeia texana - e para o Darden, com sede em Orlando. A empresa de restaurantes vê um enorme potencial em expandir o número de locais da Cheddar em todo o país, o que significa que um dia ele poderá se tornar tão grande quanto algumas de suas outras marcas, como Longhorn Steakhouse ou Olive Jardim. Bem, talvez não seja muito grande (apesar de quem sabe, já que o Cheddar já arrecada US $ 4,4 milhões por restaurante - não muito atrás do
Garden $ 4,5 milhões em média)."Achamos que o longo prazo da Cheddar pode ser a marca número 3 - e talvez a marca número 2 - no portfólio", disse o CEO da Darden, Gene Lee, durante a teleconferência.
O Cheddar's é conhecido por suas grandes porções e culinária caseira, com pratos como costelas, torres de anéis de cebola e Spasagna, um tijolo de espaguete semelhante a lasanha. É uma sobrancelha um pouco mais alta que Barril de biscoito, com menos talento do que dizer, um Chili's ou Applebee's, mas tão casual quanto.
Darden já sugeriu planos para expandir os serviços de viagem da marca, já que a Cheddar's tende a ter uma média mais baixa (cerca de US $ 13,50, em comparação com os US $ 17 de Olive Garden), mas compensa isso com o grande número de pessoas que entram e saem de lojas. Cerca de 6.300 pessoas vão lá por semana, o Orlando Sentinel relatado.
Darden também mencionou que poderia reduzir os custos dos bastidores de Cheddar, embora o que, exatamente, isso significa que não está claro neste momento. A empresa não está comentando a compra, pois ainda não finalizou.
A partir de:Delish US