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A rainha Elizabeth II leva consigo uma delicadeza real quando viaja e, de acordo com Darren McGrady, sua ex-chef que cozinhou por 15 anos, ela prefere doces a salgadinhos. Mas não apenas qualquer guloseima açucarada, sua famosa Bolo de Biscoito de Chocolate.
McGrady revela que, quando a rainha viaja para o Castelo de Windsor, ela coloca um chef sênior em serviço de bolos e os leva de trem em um trem atrás dela com sua sobremesa favorita depois do jantar. Mas não se preocupe, ela não se restringe apenas a apreciar seu bolo favorito quando está a caminho ...
"Ela toma uma fatia pequena todos os dias até que eventualmente haja apenas um pedacinho, mas você precisa enviar isso, ela quer terminar todo o bolo", disse McGrady. RecipesPlus.
Veja como você pode fazer isso por conta própria no site de McGrady, The Royal Chef.
Ingredientes:
4 oz (113g) de chocolate escuro
113 g de açúcar granulado
4 oz (113g) de manteiga sem sal
1 ovo
8 onças (226g) Biscoitos ricos de chá
½ colher de chá de manteiga para untar
226g de chocolate amargo (para revestimento)
1 oz (28g) de chocolate (para decoração)
Instruções:
- Unte levemente uma forma de 15 cm por 15 cm e coloque-a em uma folha de papel manteiga.
- Quebre cada um dos biscoitos em pedaços do tamanho de amêndoa à mão e reserve.
- Misture a manteiga e o açúcar em uma tigela até a mistura começar a clarear.
- Derreta os 4 onças de chocolate e adicione à mistura de manteiga, mexendo sempre.
- Bata o ovo na mistura.
- Dobre os pedaços de biscoito até que todos estejam revestidos com a mistura de chocolate.
- Coloque a mistura na panela.
- Todo o bolo esfriar por pelo menos três horas.
- Despeje o chocolate derretido sobre o bolo e alise a parte superior e os lados usando uma faca.
- Deixe-o em temperatura ambiente.
- Derreta o restante 1 oz de chocolate e use para decorar a parte superior do bolo.
Este também foi o bolo que o príncipe William e a duquesa de Cambridge pediram para o casamento!
Para obter mais receitas reais de McGrady, confira seu livro de receitas, Comer Royally.
[h / t AOL]
A partir de:País vivendo EUA