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Uma empresa de alimentos e bebidas de Yorkshire, que começou a fazer framboesa Gin licor de uma receita familiar, recebeu cinco prêmios Great Taste Awards por seus gins e compotas de frutas.
A Raisthorpe Manor Fine Foods, com sede perto de Malton, no Yorkshire Wolds, recebeu os elogios do Great Taste deste ano evento, um esquema de credenciamento que fornece classificações por estrelas para os produtos artesanais com melhor sabor de empresas independentes o Reino Unido.
De Raisthorpe gin seco envelhecido em carvalho foi reconhecido com um prêmio de 1 estrela, concedido a produtos "que oferecem um sabor fantástico".
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Raisthorpe Manor
Os licores de sabugueiro, ruibarbo e gin de groselha também receberam o prêmio de 1 estrela, juntamente com a geléia de gin de groselha da marca.
Os prêmios foram distribuídos depois que 500 juízes, incluindo redatores de alimentos especialmente treinados, testaram as inscrições de março a julho deste ano. O gin seco envelhecido em carvalho de £ 35, feito com água de nascente de Yorkshire Wolds e envelhecido em barris de carvalho, foi descrito por um juiz como: "Um nariz de flor de laranjeira perfumada, suave e sedosa, com uma pitada de lavanda e sabão. Uma sensação suave na boca leva a lindas notas cítricas no final ".
Raisthorpe Manor
o licor de ruibarbo foi elogiado por sua cor "bastante rosa" e "cremosidade de manteiga" na paleta, enquanto o versão de groselha tinham uma "nota sutil e saborosa", disseram os juízes.
Julia Medforth, que fundou Raisthorpe em 2008, disse estar "encantada" com os resultados, principalmente porque eles enfrentam forte concorrência na categoria de gim. "Estamos ansiosos para mostrar nossas bebidas aos consumidores em shows em todo o país nos próximos meses", comentou ela.
A partir de:Good Housekeeping UK