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Sanduíche de queijo grelhado.
Essas três palavras evocam imediatamente uma séria nostalgia e um intenso desejo por um sabor celestial e extravagante de nossa infância. Mas Alton Brown está aqui para nos dizer tudo que provavelmente nunca provamos real sanduíche de queijo grelhado.
Em um novo vídeo postado em seu site, Alton pretende mostrar às pessoas todo o potencial de um sanduíche de queijo grelhado, significando "um sanduíche grelhado contendo queijo grelhado ", explica ele - não a versão com a qual você provavelmente está acostumado, também conhecido como" um sanduíche grelhado queijo."
Usando uma churrasqueira a carvão em seu quintal, um pão grosso e saudável em estilo campestre, uma combinação de queijo Cheddar extra afiado queijo Gruyere e tempero (sua "arma secreta"), Alton passa a cozinhar o queijo e o pão separadamente em seu grade. Ele então remove o fogo e literalmente derrama o queijo derretido e grelhado sobre o pão levemente carbonizado. Se você não está salivando nesse ponto do vídeo, é um tipo de sobre-humano. Enrolando os sanduíches em papel alumínio, ele os move de volta para a grelha por mais alguns minutos para deixar o pão e o queijo derreterem ainda mais.
Essencialmente, o tutorial de Alton acabou de virar tudo o que sabemos sobre sanduíches de queijo grelhado de cabeça para baixo, deixando-nos ainda mais animados com a versão web de suaprograma popular Food Network, Boa comida, onde esperamos que ele continue a nos surpreender com novos hacks e fatos sobre alimentos.
(h / t Mesa de degustação)
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