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O frango é uma das carnes mais saborosas e versáteis e é ótima assada, frita em panela, cozida em uma caçarola ou cortada em cubos em uma salada. Além disso, é uma opção de carne saudável.
No entanto, também é um dos mais arriscados em termos de Comida segurança. Muitos de nós estamos cientes das diretrizes corretas que precisam ser seguidas para o preparo e cozimento da carne.
Mas você sabia que nunca deveria guardar frango na prateleira superior da geladeira?
A nutricionista pediátrica e especialista em nutrição infantil, Many Sacher, explicou por que esse é o caso de Mãe do Céu: "Ao desembalar as compras depois de uma viagem de compras, muitos de nós costumam correr e colocar tudo na geladeira onde caber.
"No entanto, quando se trata de alimentos de alto risco, como frango, é melhor armazená-los na prateleira inferior, para reduzir a contaminação cruzada dos sucos que gotejam em outros alimentos.
"Uma estratégia simples que ajuda muito a uma família mais saudável (e um motivo perfeito para pedir a ajuda de crianças mais velhas em uma atividade de reorganização da geladeira!)"
O especialista em alimentos também ofereceu outra pérola de sabedoria, revelando que você nunca deve lavar o frango antes de cozinhá-lo. Ela disse que isso ocorre porque "pequenas gotículas de bactérias são facilmente espalhadas pela cozinha e pelas superfícies circundantes".
Ela aconselhou que é melhor começar a cozinhar imediatamente e evitar lavar a carne completamente.
Portanto, se você está armazenando seu frango em uma prateleira alta da geladeira, talvez seja hora de dar um empurrãozinho na geladeira.