Cristian Barnett
Sirva este tomate e courgette como acompanhamento com carnes grelhadas ou um delicioso almoço leve com bastante pão duro.
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Faz: 6
Tempo de preparação: 0 horas 25 min
Hora de cozinhar: 0 horas 30 min
Tempo total: 0 horas 55 min
Ingredientes
3 colheres de sopa. azeite
1 cebola grande, fatiada
1 pimenta grande, fatiada
2 Dentes de alho esmagados
6 tomates firmes, fatiados
3 abobrinhas grandes, cortadas
1 folhas frescas de orégano
50 g Parmesão ralado
instruções
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande e frite a cebola e a pimenta por 10 minutos até ficarem macias. Adicione o alho e frite por 1 minuto. Estação.
- Aqueça o forno na marca de gás de 190 ° C (forno de 170 ° C) 5. Coloque a mistura de cebola na base de um prato untado e resistente ao forno. Cubra com sobreposição de camadas de tomate e abobrinha. Tempere bem e regue com o óleo restante. Polvilhe com o orégano. Asse por 25 minutos, depois polvilhe com queijo e volte ao forno por 5 minutos para dourar.
Sirva este tomate e courgette como acompanhamento com carnes grelhadas ou um delicioso almoço leve com bastante pão duro.