"A lavanda é fácil de cultivar", diz David Salman, da High Country Gardens. "Ela vive em locais quentes e ensolarados, com solo alcalino bem drenado".
Para estender a temporada, combine várias variedades. Hardy Lavandula angustifolia, ou lavanda inglesa, floresce cedo e é adaptável a áreas mais frias e mais úmidas. Variedades híbridas, como 'England' e 'Silver Frost', desfrutam de uma estação de floração mais longa, assim como os híbridos franceses Intermedia, incluindo L. x intermedia 'Grosso' e 'Provence', que também florescem tarde e são especialmente apreciadas pelo seu perfume.
Se você plantá-lo no jardim ou em vasos, em breve descobrirá as muitas virtudes da lavanda. Tome nota: a lavanda precisa de solo bem drenado para florescer. Se seu solo for pesado, altere-o adicionando uma parte de areia e cascalho a uma parte de solo nativo e plante em bermas para ajudar ainda mais na drenagem.
Alfazema, como cultivares de L. tenro stoechas, faz bem em vasos. Escolha um solo de drenagem bem drenado, recomendado para recipientes. Fertilize organicamente a cada duas semanas.
Ao cortar lavanda, prenda onde a folhagem começa. No meio da primavera, apare os danos do inverno e reduza cerca de um terço para evitar que fique pernudo. "O momento ideal para colher lavanda é quando um terço a metade da espiga está em flor", diz David.
Ao planejar o que cultivar com lavanda, David recomenda escolher plantas com requisitos de cultivo semelhantes. Alguns de seus favoritos incluem:
Gaura: Cultivares rosa e brancas de Gaura lindheimeri tem flores finas que florescem durante o verão.
Penstemon: Existem cerca de 300 espécies de pensemons. Escolha algumas das muitas cores disponíveis.
Agastache: O agastache perfumado é uma planta perene de crescimento alto que atrai pássaros e insetos.
Nem toda lavanda é, bem, de cor lavanda. Variedades desta erva perfumada vêm em tons de roxo e azul, variando de claro a escuro, além de branco, vermelho, rosa e até verde-amarelo.
Agrupe várias plantas de uma cor para obter um forte impacto visual. 'Richard Gray' é uma lavanda híbrida com flores azul-violeta e folhagem prateada e lanosa, enquanto 'Nana Alba' é uma cultivar inglesa anã com flores brancas muito perfumadas. Cresce compactamente e floresce novamente. Use uma das muitas variedades para adicionar uma dose ousada de cor ao seu jardim ou quintal.
Iogurte grego Chobani, raspas de limão e lavanda seca criam um pão de sobremesa quase bonito demais para comer.
Veja a receita em Asse seu dia.
Acredita-se que a lavanda alivia a tensão, o estresse e as dores de cabeça. Esfregue algumas gotas de óleo de lavanda nas têmporas para ajudá-lo a dormir.
Opte por uma peça central fácil e elegante, colocando cachos de lavanda em pequenos vasos e organizando-os em suportes de vidro vintage.
Obtenha o tutorial em Sonhadores Brancos.
Faça um lote grande desta bebida de verão com infusão e você poderá apreciá-la por semanas a fio.
Veja a receita em Oh dia feliz.
Duas colheres de sopa de botões de lavanda, juntamente com mel e iogurte natural, são um bolo doce, simples e pronto para piquenique.
Veja a receita em Design * Esponja.
Não, isso não é apenas glacê simples com corante de comida roxo. Blogger Emma Chapman de Uma linda bagunça inventou uma receita de glacê de lavanda tão saborosa que é melhor em cima de cupcakes simples de baunilha.
Veja a receita em Uma linda bagunça.