A maior tendência em bebidas neste Natal? Sem álcool

Se você quer deixar de beber um pouco mais emocionante em ocasiões sociais neste Natal, temos boas notícias. O baixo e estilo de vida sem álcool está crescendo e os varejistas estão tomando nota.

O número de adultos que consomem álcool está no seu nível mais baixo desde 2005, de acordo com um pesquisa divulgado pelo Escritório de Estatísticas Nacionais no ano passado. Os mesmos números também mostram que mais de um quarto das crianças de 16 a 24 anos não bebe. Em resposta a isso, agora existe uma variedade maior de vinhos, cervejas e destilados sem álcool e com baixo teor de álcool no mercado, já que os consumidores não estão mais satisfeitos com as opções padrão de refrigerantes.

De acordo com a empresa de inovação de bebidas, Destill Ventures, o entusiasmo por esta tendência se resume a três coisas:

1. Dedicação ao bem-estar (e redução da ingestão de álcool)
2. Foco em experiências memoráveis ​​(em vez de ter uma noite pesada)
3. Uma curiosidade em experimentar novos sabores

Isso ajudou a criar "a maior oportunidade no setor de bebidas no momento", disse a empresa em um relatório recente. "Os clientes de hoje não querem comprometer o sabor, a atmosfera ou a experiência, independentemente do que está no copo e se estão bebendo ou não álcool".

O recente sucesso de Seedlip, um espírito não alcoólico feito a partir de plantas destiladas, sublinha esta atitude. Lançada em Londres por Ben Branson há três anos, a bebida está sendo oferecida em mais de 6.000 bares, restaurantes e hotéis em todo o mundo.

"A sociedade está agora no início de uma mudança de paradigma no papel que as bebidas desempenham em nossas vidas e no maior forças no trabalho significam a necessidade de qualidade, opções sem álcool para adultos certamente nunca foram tão relevantes ", Branson contou Boa arrumação. "Estamos orgulhosos de liderar o caminho nas 15 cidades internacionais que o Seedlip já está disponível."

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A demanda por refrigerantes adultos se espalhou pelos principais restaurantes e bares, com os barmen de Londres relatando recentemente que os clientes desejam menos bebida em seus coquetéis. Mesmo Dandelyan, o melhor bar do mundo, oferece várias de suas invenções inventadas à base de plantas sem os ingredientes alcoólicos. Mas e os varejistas? Com o Natal chegando, é seguro dizer que eles aumentaram seu jogo.

A Aldi respondeu à demanda por bebidas com baixo e sem álcool, lançando sua Ponto Zero Zero gama de espumantes antes do início do verão. Há uma opção de branco e rosa e, juntamente com um preço mais baixo de 2,49 libras, eles contêm apenas 35 calorias por porção.

Com o mercado de bebidas não alcoólicas crescendo 16% nos últimos dois anos, de acordo com Nielsen dados, muitos outros varejistas seguiram o exemplo recentemente. Na Waitrose, a recente mudança para "co-localizar" vinhos com zero álcool e cervejas e bebidas com baixo teor de álcool valeu a pena. "As vendas dos vinhos sem álcool aumentaram 64% em relação ao mesmo período do ano passado e as bebidas sem álcool subiram 10% em relação ao ano passado", confirmou um porta-voz da marca.

A novidade da linha Waitrose é o sabor mais recente da Seedlip. Nomeado Grove 42, ele usa casca de laranja como base e é considerado um excelente Negroni com baixo teor de álcool. Outros produtos da linha incluem a cerveja com baixo teor alcoólico Brewdog Nanny State, a Ebony Vale Chardonnay sem álcool e a Leitz Eins Zwei Zero Riesling sem álcool, recomendado como vinho de festa ou aperitivo.

A M&S lançou três novas bebidas sem álcool antes do Natal, incluindo uma G&T Botânico Espumante, feito com sete plantas e misturado com tônico, e o Bebida de suco de uva vermelha feito com uvas merlot. Álcool à base de zimbro sem álcool Ceder's acaba de chegar ao Sainsbury's como uma alternativa ao gin.

"A tendência não alcoólica é realmente emocionante para nós, pois sabemos que mais e mais clientes estão explorando essa área, particularmente como uma alternativa aos refrigerantes em jantares ", Anne Cooper, Spirits Buyer para o supermercado, comentou.

"Entendemos que muitas vezes pode ser difícil encontrar produtos interessantes, se você não bebe, mas ainda procura algo premium e, com com o lançamento de produtos como o da Ceder, garantimos que nossos clientes tenham mais opções sem comprometer o sabor ou ingredientes ".

Um brinde ao consumo consciente - e ao acordar sem ressaca.