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Como nação, atualmente estamos bebendo mais vinho do que nunca. Mas por que?
Segundo um cientista de Cambridge, é porque o tamanho dos copos de vinho aumentou em uma margem significativa nos últimos 300 anos.
Theresa Marteau, diretora da unidade de pesquisa de comportamento e saúde da Universidade de Cambridge, examinou as diferenças entre os copos de vinho usados nos 18 anos.º século, 19º século e agora.
Falando no Hay Festival de Literatura e Artes no País de Gales, ela disse: "Houve um aumento gradual na capacidade de 65 ml para 450 ml", relata O guardião.
Marteau disse que o crescimento do copo de vinho aumentou particularmente nos anos 90 e disse que sua pesquisa mostrou que quanto maior o copo, maior a ingestão de vinho.
O cientista tem experimentos realizados anteriormente analisando como diferentes bares e restaurantes vendem seus vinhos. Eles descobriram que o volume diário de vinho comprado era quase 10% maior quando vendido em copos de tamanho maior, concluindo que quanto maior o copo, maior o consumo de vinho.
Marteau disse que a mesma lógica pode ser aplicada aos alimentos: o fato de os pratos terem aumentado pode ser um fator que contribui para os altos níveis de obesidade no Reino Unido.
"Se reduzíssemos o tamanho dos utensílios de mesa, em todas as ocasiões em que encontrarmos alimentos, os efeitos do tamanho seriam reduzir o quanto consumimos em até 16% em adultos por dia", disse ela.
Então só temos isso. Podemos culpar as ferramentas!
De Good Housekeeping UK.
A partir de:Good Housekeeping UK