A praticidade foi a primeira razão pela qual Kurt Timmermeister, dono de um restaurante que virou laticínio, foi atraído pela casa de madeira dos anos 1880 que ele agora chama de lar. Um morador localizado na ilha de Vashon, em Washington, era uma pechincha em comparação com as outras casas que ele estava olhando em Seattle. Com o tempo, a estrutura negligenciada e seus 4 hectares de terras agrícolas se tornaram um trabalho de amor e, finalmente, um modo de vida.
Ao comprar a propriedade em 1992, a primeira ordem de negócios de Kurt foi realocar toda a cabine, para que não ficasse na linha de propriedade. "Parecia errado uma estrutura tão antiga estar tão próxima de seus vizinhos", diz ele. "A mudança ajudou a se sentir desencadeada, como teria sido originalmente". Kurt contratou uma equipe para mudar a estrutura de volta a 30 metros e colocá-la em uma fundação de concreto recém derramada.
Nessa foto: Um aparador de mogno antigo serve como um bar. À sua esquerda, Haley, a vaca leiteira, entra no happy hour.
Quando se tratava de restaurar a casa, Kurt confiou em fotografias antigas da sociedade histórica local para se manter fiel aos 20 pés originais por planta de 30 pés, com uma sala de estar e sala de jantar no andar de baixo, dois quartos no andar de cima e um banheiro minúsculo escondido abaixo do Escadaria. No total, o projeto de dentro para fora levou quase 10 anos (concluído em 2002), em grande parte devido ao orçamento. "O empreiteiro trabalharia por alguns meses e depois me entregaria uma conta enorme", diz Kurt. "Eu levaria o dobro do tempo para pagar."
Nessa foto: Uma mesa de mogno e uma cadeira de bistrô criam um hall de entrada improvisado no lado oposto da sala de estar.
Kurt equipou (ele é rápido em evitar a palavra "decorar") a cabine restaurada com peças simples e discretas que pareciam estar de acordo com a estrutura histórica. "Seja uma peça de mobiliário nova ou um tapete vintage, tentei escolher as coisas com um pouco de humildade e pátina", diz ele.
Nessa foto: Quatro gravuras em inglês de animais de fazenda (do brechó de Vashon Island Sótão da vovó) estão pendurados sobre um sofá de mohair verde em que Kurt ostentou em uma venda de imóveis em Seattle.
No total, o projeto de dentro para fora levou quase 10 anos (concluído em 2002), em grande parte devido ao orçamento. "O empreiteiro trabalharia por alguns meses e depois me entregaria uma conta enorme", diz Kurt. "Eu levaria o dobro do tempo para pagar."
Nessa foto: Para contrastar com os painéis de madeira crua na maior parte da cabine, Kurt tratou as paredes da sala de jantar com um caiado macio.
Querendo uma cozinha grande e digna de chef, mas não querendo atrapalhar a pegada da casa para adicionar uma, Kurt optou por construir uma cozinha espaçosa e digna de chef em um anexo a 30 pés da cabine. Para completar a revisão, foram necessárias substituições de troncos apodrecidos, instalação de um novo telhado e calhas e equipamento da casa com melhor fiação, aquecimento e encanamento.
Nessa foto: A hera de Boston cobre os lados da cozinha, que fica ao lado de uma varanda coberta, onde Kurt se diverte no verão.
Querendo uma cozinha grande e digna de chef, mas não querendo atrapalhar a pegada da casa para adicionar uma, Kurt optou por construir uma cozinha espaçosa e digna de chef em um anexo a 30 pés da cabine. Para completar a revisão, foram necessárias substituições de troncos apodrecidos, instalação de um novo telhado e calhas e equipamento da casa com melhor fiação, aquecimento e encanamento.
Nessa foto: As simples paredes de concreto da cozinha ligam os aparelhos modernos e o ambiente rústico.
O armário francês da cozinha foi adaptado com simples prateleiras de pinho para abrigar a impressionante coleção de louças brancas de Kurt, talheres de esmalte e roupas de cama antigas.
Felizmente, o amor de Kurt por viver na terra nunca vacilou - em grande parte graças aos grandes jantares realizados na propriedade durante a reforma. "Sentávamos em longas mesas com vista para o terreno e comíamos carne e legumes cultivados naquele mesmo local", explica ele. "Eu me apaixonei pelo estilo de vida."
Nessa foto: A hera de Boston traça seu percurso imprevisível ao longo das paredes de concreto da cozinha. A mesa de jantar, construída com abeto de Douglas, é combinada com cadeiras de bistrô francesas incompatíveis.
De fato, os jantares o levaram a fazer algo que nunca pretendeu ao comprar uma fazenda: tornar-se agricultor em período integral. "Acabei de me apaixonar", ele diz sobre sua decisão de vender seu restaurante e comprar 8 acres adicionais de propriedades adjacentes. Enquanto continuava cuidando de uma horta e criando porcos e cabras, começou a concentrar seus esforços nas vacas de Jersey e na fabricação de queijo e sorvete a partir do suprimento de leite. Hoje Kurt tem um rebanho que tem 16 fortes, e sua Kurtwood Farms laticínios podem ser encontrados em 36 supermercados e 25 restaurantes na área de Seattle.
Nessa foto: A próspera horta de Kurt também apresenta uma variedade sempre rotativa de flores silvestres nativas.
Embora a fazenda agora seja seu local de trabalho, Kurt considera a cabana um oásis e se delicia com o fato de as pessoas viverem nela por mais de um século. "Muitas coisas aconteceram nesta casa que dão profundidade e textura", diz ele. "Há lugares em que você simplesmente coloca a mão onde a madeira se desgastou lindamente. Você pode ver onde as pessoas percorreram os mesmos caminhos repetidamente. Há um espírito áspero que você simplesmente não encontraria em uma casa moderna. "
Nessa foto: O proprietário Kurt Timmermeister fica na varanda da frente, enquanto seu cachorro, Daisy, toma sol ao lado de uma macieira McIntosh.