É a época mais maravilhosa do ano para colher legumes e frutas frescas do jardim para deliciosos pratos caseiros! Vida no campo A equipe adora o ritual de ir ao mercado do fazendeiro (com nosso favorito cestas de mercado) durante o verão e até a colheita de produtos frescos da nossa jardins de quintal e canteiros de jardinagem elevados. De pratos sazonais amados a saladas refrescantes de verão e doces, aqui estão algumas das receitas inspiradas no mercado de agricultores favoritos de nossos editores!
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"O verão é a estação das ervilhas e do quiabo aqui em Birmingham, e sempre gosto de carregar bastante os dois quando posso. Então ontem à noite, quando eu estava procurando algo para fazer com eles, decidi este succotash simples como meu ponto de partida. A receita não pede nenhum dos dois, mas cozinhei as ervilhas e usei no lugar das limas, depois refoguei uma boa quantidade de cebola e quiabo e coloquei na panela com o milho. Eu estava um pouco preocupado que meus filhos não aceitassem - mas quando eles viram quanto creme e manteiga havia, eles limparam seus pratos."
—Christopher Michel, Editor Sênior de Alimentos e Jardins
"Não há nada melhor do que os deliciosos pêssegos do Alabama do mercado de produtores locais. Este ano, estou tentando o Relish de Pêssego Fresco de Verão, que ouvi dizer que é a combinação perfeita para costeletas de porco grelhadas."
—Katie Bowlby, Diretor Digital
"A época do tomate é a minha época preferida! Quando fui procurar um projeto divertido de assar domingo à tarde no fim de semana passado, decidi ir salgado em vez de doce e cheguei a este torta de tomate com queijo, mas ainda fresca Estou de olho desde o verão passado. O massa foi fácil de fazer e sobrou o suficiente para congelar para a próxima vez que aqueles lindos tomates da herança chamarem meu nome no mercado do fazendeiro!
—Anna Logan, Casas Idosas e Editora de Estilo
"Esse prato de verão por excelência combina alguns dos meus produtos favoritos! Eu uso tomates maduros em vez de enlatados (qualquer um serve). É o meu acompanhamento sempre que tenho muitos tomates e quiabos do meu mercado de fim de semana. Combina bem com frango assado, ervilhas e pão de milho com leitelho."
—Janece Labirinto, Editor associado
"Tudo durante a temporada de grelhar tem um sabor melhor com salada de milho fresco no lado. Se tivermos um maduro, colocamos um abacate em cubos também."
—Amy Mitchell, Editor chefe
"O verão é o horário nobre para a abobrinha cultivada localmente, e a cebola roxa e o queijo feta são os contrapontos perfeitos para seu sabor suave. A massa de pizza comprada na loja torna este pão achatado tão fácil de preparar."
—Terri Robertson, Editor Digital Sênior
"Melancia e queijo feta são uma combinação clássica, mas a adição de tomate e hortelã adiciona ainda mais produtos frescos de verão. E como é salgado, doce e azedo, você vai querer continuar comendo, como pipoca estilo Chicago (caramelo e queijo em uma lata!)!"
—Charlyne Mattox, Diretora de Alimentos e Artesanato
"Eu nunca posso deixar passar um pote de morangos frescos no mercado do fazendeiro e adoro assar com tudo e qualquer coisa com eles! Assim torta de morango, que tem uma crosta deliciosa e amanteigada E uma cobertura crocante de crumble. O melhor dos dois mundos!"
—Ramo Beth, Assistente editorial