Quando ouvimos pela primeira vez sobre pão de sorvete com dois ingredientes, ficamos céticos. Sorvete e farinha com fermento poderiam realmente se transformar em algo delicioso sem ovos ou manteiga?
Acontece que sim, definitivamente pode. E pode ficar ainda melhor quando você adiciona alguns mix-ins simples.
E na improvável situação de sobras, toste as fatias e use-as como base para um sundae ou um café da manhã indulgente.
Esta receita apareceu originalmente em GoodHousekeeping.com.
Faz: 1 pão
• 2 xícaras de sorvete de morango bem macio
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
• 1/2 litro de framboesas
• 2 colheres de sopa de licor de flor de sabugueiro
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture o sorvete até ficar homogêneo. Misture a farinha, as framboesas e o licor de flor de sabugueiro até misturar bem. Transfira para a forma preparada. Asse por 42 a 48 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e, em seguida, inverta o pão na gradinha. Sirva quente ou completamente frio (com chantilly e mais frutas, se desejar).
Faz: 1 pão
• 2 xícaras de sorvete de creme de cookies 'n', bem macio
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
• 1 xícara de biscoitos Oreo triturados
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture o sorvete até ficar homogêneo. Misture a farinha e as migalhas de biscoito Oreo até misturar. Transfira para a forma preparada. Asse por 42 a 48 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e, em seguida, inverta o pão na gradinha. Sirva morno ou esfrie completamente.
Faz: 1 pão
• 2 xícaras de sorvete de noz-pecã, bem macio
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
• 1 colher de sopa de bourbon (opcional)
• 1 a 2 pêssegos descascados e picados
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture o sorvete até ficar homogêneo. Misture a farinha e o bourbon até misturar; dobre os pêssegos. Transfira para a forma preparada. Asse por 42 a 48 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e, em seguida, inverta o pão na gradinha. Sirva quente ou completamente frio (com calda de caramelo, se desejar).
Faz: 1 pão
• 2 xícaras de sorvete de baunilha, bem macio
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
• 1 colher de sopa de sementes de papoula
• Raspas de 1 limão
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture o sorvete até ficar homogêneo. Misture a farinha, as sementes de papoula e as raspas de limão até misturar bem. Transfira para a forma preparada. Asse por 42 a 48 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e, em seguida, inverta o pão na gradinha. Sirva morno ou esfrie completamente.
Faz: 1 pão
• 2 xícaras de sorvete de chocolate bem macio
• 1 1/2 xícaras de farinha com fermento
• 1/2 a 1 xícara de chips de manteiga de amendoim
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão de 9 por 5 polegadas com spray de cozimento.
2. Em uma tigela grande, misture o sorvete até ficar homogêneo. Misture a farinha até misturar; dobre as lascas de manteiga de amendoim. Transfira para a forma preparada. Asse por 42 a 48 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
3. Deixe esfriar na gradinha por 10 minutos e, em seguida, inverta o pão na gradinha. Sirva quente ou completamente frio (com manteiga de amendoim, se desejar).