John Kernick
Um prato incrivelmente colorido e repleto de sabor, este é o acompanhamento perfeito para acompanhar um clássico frango assado para um jantar em família fácil, mas totalmente agradável.
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Cal / Serv: 217
Rendimentos: 6
Tempo de preparação: 0 horas 20 minutos
Tempo total: 0 horas 50 minutos
Ingredientes
1 1/2 lb. Batatas de ouro yukon
1 libra cenouras médias
4 colheres de sopa. azeite
Sal kosher
Pimenta
1 libra espargos
1 laranja pequena
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instruções
- Aqueça o forno a 425 graus F. Em uma assadeira com borda, misture as batatas e as cenouras com 3 colheres de sopa de óleo e 1/2 colher de chá de cada sal e pimenta. Asse (na grelha inferior, abaixo das galinhas) até dourar e ficar macio, 20 a 25 minutos. Transfira os vegetais para uma travessa.
- Na mesma assadeira, misture os aspargos com o óleo restante e 1/2 colher de chá de cada sal e pimenta. Coloque a laranja com o lado cortado para baixo nos cantos da assadeira e asse (embaixo das galinhas) até ficar macia, 10 a 12 minutos. Arrume numa travessa com as batatas e as cenouras e esprema as laranjas por cima.
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