Os editores da Country Living selecionam cada produto apresentado. Se você comprar de um link, podemos ganhar uma comissão. Mais sobre nós.
Shawn Lang e Kristofer Prepelica, de Nova York, do popular blog de estilo de vida The Farmhouse Project (@thefarmhouseproject) saber que a chave para um entretenimento bem-sucedido começa com uma oferta de comida que parece tão deliciosa quanto saborosa. Normalmente em sua mesa redonda de entrada quando os hóspedes chegam, a tábua de queijos transbordando é seu prato de boas-vindas para ocasiões especiais. Para criar sua própria versão de sua assinatura divertida, siga a “Regra dos Três” de Shawn e Kris: escolha queijos com três perfis de sabor diferentes, três petiscos e três opções de pão. Aqui, Shawn compartilha sua fórmula sem falhas:
- Comece selecionando uma grande placa de madeira, de preferência com uma alça. Gostamos de usar breadboards vintage ou um destes tábuas de cerejeira artesanais de nossa coleção.
- Ao selecionar queijos, inclua diferentes texturas - macios, semimoles, duros e semiduros - e perfis de sabor, como Havarti amanteigado, Stilton picante e Cheddar afiado.
- Em seguida, uma ótima tábua de queijos também terá alguns petiscos adicionais que complementam ou até mesmo realçam seus queijos. Gostamos de buscar algo aromático, algo em conserva e algo doce. Para obter essa mistura, adicione algo em salmoura ou curado (azeitonas sempre funcionam bem ou experimente alcaparras gigantes para variar) e algo em conserva, junto com uma mostarda única. Em seguida, use conservas, mel ou frutas secas como figos para adicionar algo doce - e colorido - além de uma variedade de nozes para um crocante salgado. Além disso, você pode adicionar carnes curadas, como presunto, salame ou calabresa.
- Camada em uma boa variedade de carboidratos, como massa fermentada crocante caseira ou uma baguete fatiada, uma variedade de biscoitos e breadsticks.
- Depois de colocar todos os seus gostosinhos em camadas, adicione um pouco de enfeite à sua placa para impressionar seus convidados. Adoramos usar ervas aromáticas como alecrim, tomilho ou salva. Isso é ótimo porque as ervas sempre podem ser usadas para cozinhar no dia seguinte. Dependendo da disponibilidade sazonal, experimente flores comestíveis, frutas frescas ou pimentões coloridos também.
- Não se esqueça de incluir muitas facas e espalhadores de queijo. Adoramos usar uma mistura de achados vintage com uma variedade de estilos de alças.
- E, uma última dica: não tenha medo de empilhá-lo! Para uma aparência impactante, adoramos formar aglomerados orgânicos compactos em uma de nossas grandes placas de ensaio vintage como uma peça de referência.
Projeto de Fazenda
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.