Quanto tempo você pode manter ovos cozidos antes que estraguem?

Embora sejam ótimos o ano todo, se houvesse uma estação para ovos cozidos, certamente seria a primavera. Como domingo de Páscoa abordagens e o anual decoração de ovo farra, seguida por uma amigável caça aos ovos de Páscoa, começa, muitos de nós estamos fervendo grandes lotes para decorar e depois comer (certifique-se de usar corante alimentar seguro se planeja comer ovos). Precisa de uma atualização fervente? aqui está como fazer ovos cozidos absolutamente perfeitos sempre.

Mas antes de ir devorando seu expositores de mesa de páscoa, vermelho para descobrir quanto tempo os ovos cozidos duram fora da geladeira ou na geladeira. Quer saber se você pode comer um ovo cozido de 10 dias? Quanto tempo eles duram com casca versus sem casca? Temos todos os detalhes minuciosos para você. Dessa forma, ninguém precisa passar o dia 9 de abril - ou qualquer outro dia do ano - sentindo-se mal por causa de um ovo podre.

Quanto tempo os ovos cozidos duram na geladeira?

Tal como acontece com os ovos crus, os ovos cozidos duram mais quando armazenados na geladeira. De acordo com O tabuleiro americano de ovos, ovos cozidos, ainda com casca ou descascados, permanecerão saborosos por cerca de uma semana quando armazenados adequadamente (o que significa em uma geladeira que não exceda 40 ° F). O USDA, responsável pela segurança alimentar, concorda. Nenhum dos sites recomenda o congelamento de ovos cozidos, com casca ou não: embora não cause doenças, estragará o ovo.

Qual é a melhor maneira de armazenar ovos cozidos na geladeira?

Você deve deixar seus ovos cozidos chegarem à temperatura ambiente (cerca de 10 a 15 minutos) e depois colocá-los na geladeira. Se você colocar muitos na geladeira quente e eles não tiverem ar suficiente para circular ao seu redor, isso pode aquecer os alimentos próximos e fazer com que outras coisas estraguem. Os ovos cozidos podem ser armazenados na mesma embalagem em que foram comprados, desde que nenhum dos ovos que você comprou esteja quebrado.

Quanto tempo duram os ovos cozidos à temperatura ambiente?

De acordo com o USDA, alimentos sem conserva, sejam eles cozidos ou não, nunca devem ser deixados no que se chama de "a zona de perigo"—temperaturas entre 40 e 140°F por mais de duas horas. Isso porque essa é a faixa de temperatura em que as bactérias perigosas crescem mais rapidamente. E, de fato, se estiver acima de 90 ° F (digamos, em um churrasco no quintal ou em um piquenique de verão), itens facilmente estragados precisam ser descartados após apenas um hora.

Então, se você está tentando ser seguro para alimentos, você pode querer esconder os ovos de plástico cheios de doces ou usar ovos "explodidos" para morrer. Se você insistir em usar uma dúzia de cozidos para decorar, esconda-os antes da caçada e faça todos muito fácil de encontrar!

O que você pode fazer com sobras de ovos cozidos?

Ovos cozidos são ótimos lanches saudáveis ​​ou adições ao almoço, e nunca diremos não a um bom e velho sanduíche de salada de ovo, mas uma de nossas maneiras favoritas de usar todos os nossos ovos de Páscoa é fazendo uma travessa gigante com um (ou mais) de nossos receitas de ovos cozidos para o almoço de Páscoa!

Você pode armazenar ovos cozidos em vinagre?

Se você tiver muitos ovos cozidos para comer em uma semana (acontece!) Ovos cozidos descascados podem ser conservados rapidamente e duram três ou quatro meses na geladeira. Eles fazem um lanche delicioso!

Para conservar rapidamente ovos cozidos, basta colocá-los em uma jarra de vidro lacrada à prova de calor (como uma jarra de boca larga) e adicionar um pouco de endro, alho ou ambos, se desejar. Leve um pouco de vinagre branco para ferver junto com quaisquer outros temperos ou sabores de decapagem que desejar: cravo, pimenta do reino, sal ou açúcar. Quando o vinagre acabar de ferver, despeje sobre os ovos, deixe esfriar, feche o(s) pote(s) e guarde na geladeira. Está tudo pronto!

Como saber se um ovo cozido estragou?

Se você já descobriu um ovo de Páscoa dias (ou mais) depois, infelizmente sabe como é fácil saber quando eles estragam. Mesmo ovos levemente podres exalam aquele cheiro sulfuroso de, bem, ovos podres! Isso ocorre devido a uma reação química: o enxofre que ocorre naturalmente na clara do ovo se decompõe em sulfeto de hidrogênio, que cria aquele odor nocivo.

Mas, francamente, se você não tiver certeza se um ovo está parado por muito tempo, jogue-o fora - não vale a pena o risco.