Yunhee Kim
Saboreie o peru moído com abobrinha, cebola e tempero Cajun antes de preparar os hambúrgueres para grelhar. Sirva os hambúrgueres com alface, tomate e uma mistura de ketchup e molho picante.
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Cal / Serv: 350
Rendimentos: 4
Tempo total: 0 horas 25 minutos
Ingredientes
1 abobrinha média
2 colheres de sopa. cebola ralada
1 colher de chá. Tempero cajun
1 lb. peito de peru moído
4 milho de espiga
1/4 c. ketchup
1/2 colher de chá Molho de pimenta picante
4 pães de hambúrguer de trigo integral
4 folhas de alface Boston
1 pequeno tomate maduro
Lanças de picles (opcional)
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instruções
- Prepare a grelha externa para grelhar direto coberto em média
- Em uma tigela média, misture a abobrinha, a cebola e o tempero Cajun até misturar bem. Com as mãos, adicione o peru moído e misture até ficar bem misturado. Molde quatro hambúrgueres de 3/4 de polegada de espessura, manuseando a carne o mínimo possível para obter a melhor textura.
- Coloque os hambúrgueres na grelha quente e cozinhe por 12 a 14 minutos ou apenas até que não estejam mais rosados, virando uma vez.
- Após 2 minutos de cozimento dos hambúrgueres, acrescente o milho à mesma grelha. Tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até o milho dourar em alguns pontos, virando ocasionalmente.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o ketchup e o molho picante; deixou de lado.
- Sirva hambúrgueres em pães com alface, tomate e molho. Sirva com milho e picles, se quiser.
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