Kate Mathis
Esta é uma visão colorida e saudável da salada de repolho tradicional.
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Cal / Serv: 80
Rendimentos: 12
Tempo de preparação: 0 horas 20 min
Tempo total: 0 horas 40 min
Ingredientes
1/2 c. suco de laranja fresco
1/4 c. vinagre de arroz
1/4 c. óleo de canola
1 Colher de Sopa. Mel
1 repolho roxo médio
1 cebola vermelha pequena
1/4 c. folhas de coentro fresco picado
Sal Kosher
Pimenta
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instruções
- Em uma tigela grande, misture suco de laranja, vinagre, óleo e mel até combinar. O curativo pode ser feito com até 2 dias de antecedência.
- Para a tigela, adicione o repolho e a cebola. Misture até ficar bem revestido. Dobre o coentro, 1 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora. Deixe repousar 20 minutos à temperatura ambiente ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
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