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Procure um recipiente que seja espaçoso o suficiente para acomodar todos os elementos deste kit super fofo de casa de gengibre.
Um kit para fazer sua própria casa de gengibre certamente será um grande sucesso para adultos e crianças. E com todas as decorações e cola fornecidas, não há desculpa para não fazê-lo imediatamente.
Preparação: 1 hora e meiaCozinha: 10 minutosFaz 4 casas pequenas
Ingredientes
- 350g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de gengibre em pó
- 150g de manteiga em cubos
- 175g de açúcar mascavado leve
- 2 colheres de sopa de xarope de ouro, aquecido
- 1 ovo médio batido
- 4 x 250g de açúcar branco em pó real, para a "cola"
- doces variados, para decoração
Método
1. Faça modelos de cartão usando as seguintes medidas.
2. Coloque a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a manteiga no processador de alimentos. Whiz para formar migalhas de pão finas. Derrube em uma tigela e junte o açúcar.
3. Adicione a calda e o ovo à mistura de farinha e junte-a com uma faca de lâmina plana até formar aglomerados. Junte as mãos para formar uma bola e amasse em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada até ficar homogênea. Formate um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Divida a massa ao meio. Estenda a primeira metade em uma superfície levemente enfarinhada até uma espessura de 3 mm (1/8 pol.). Usando os modelos como guia, corte quatro de cada forma, rolando novamente a massa conforme necessário. Disponha em assadeiras levemente untadas. Leve à geladeira por 20 minutos.
5. Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / marca de gás 5. Asse o pão de gengibre em forno pré-aquecido por 8 a 10 minutos até dourar. Arrume as bordas ainda quentes, usando os modelos como guia. Deixe por alguns minutos na assadeira e transfira para as gradinhas para esfriar. Mantém por até três meses.
Para embrulhar para presente o kit da casa de gengibre: Forre uma caixa com papel manteiga, coloque as formas de gengibre, intercaladas com mais papel manteiga. Decante o açúcar de confeiteiro real em pacotes de celofane e coloque os doces em sacos de celofane e amarre com fita ou barbante colorido.
Para montar a casa de pão-de-espécie: Primeiro faça a 'cola' com o açúcar de confeiteiro real e algumas gotas de água para fazer uma mistura que seja canalizada. Coloque uma linha de cobertura de gelo ao longo da base de uma das paredes laterais e fixe-a na vertical sobre uma tábua de bolo. Tubo ao longo da borda e base de uma parede final pontiaguda e fixe na parede lateral. Continue com o outro lado e as paredes finais para formar uma caixa. Segure no local por alguns minutos para permitir que a cobertura endureça e cole as peças. Coloque a cobertura de gelo ao longo das bordas superiores da casa e posicione as peças do telhado no lugar. Decore com os doces, fixando no lugar com mais cobertura. Use mais glacê para encanar janelas e portas, se quiser.
Esta receita foi tirada do livro Presentes da Editora Country Food & Drink, Alison Walker, Presentes Artesanais de The Kitchen (Jacqui Small, £ 20).
Oferta especial
Para solicitar uma cópia por apenas £ 15, incluindo postagem e embalagem, ligue para 01903 828503, citando APG 179