Como cortar uma manga corretamente

Só porque você ama mangas não significa que você sabe instintivamente o que está fazendo quando se trata de fatiá-las e cortá-las adequadamente. Há tantas coisas a considerar: está maduro o suficiente para comer? Você precisa da melhor e mais recente faca de que todo mundo está falando? É isso verdadeiramente verão se você não está comendo manga? (Essa é uma pergunta existencial e a resposta é "não").

Para sua sorte, temos soluções. Se você gosta de comer suas mangas em pé sobre o seu Pia da cozinha permitindo limpeza sem problemas; picado e mexido em uma refogado de porco; ou purê no liquidificador e misturado com rum por um cocktail embriagado, você não vai querer deixar um pedaço desse doce fruto para trás.

Então, o que você precisa saber antes de cortar a fruta? A cova oblonga da manga é plana nos dois lados e atravessa o centro da fruta, e a maioria da fruta está localizada em cada lado plano da cova. Chamamos isso de "coisas boas". A principal coisa a lembrar é que, uma vez que você aprenda a navegar no poço da manga, terá sucesso em cortar adequadamente uma manga e, de fato, na vida. Portanto, não há tempo para demorar. Vamos fazer isso.

Passo 1

Coloque a manga em uma tábua com a haste apontando para longe de você. Corte as laterais largas e planas da carne, cerca de 1/4 de polegada de cada lado da cova, com uma faca de chef.

Passo 2

Segurando a manga na palma da sua mão, corte ou corte a carne com uma faca, certificando-se de não cortar completamente a pele.

etapa 3

Retire a pele da pele com uma colher de sopa.

Passo 4

Comer!