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Estamos todos obcecados com o Chick-fil-A (como você pôde não ser um fã de suas batatas fritas waffle ?!). Infelizmente, uma mordida em seu sanduíche de frango e somos lançados em tanta felicidade que só pensamos em comer outro. O mesmo para o nosso amigo Melina Kemph, que faz sua própria versão em casa. "Comecei a fazer isso sozinha há quatro anos porque não conseguia pegar o Chick-fil-A em Nova York antes da abertura do primeiro local", diz ela. "Não é como se eu estivesse fazendo isso todos os dias, mas quando o desejo chega (geralmente um domingo), eu tenho que ter."
Quando soubemos que ela era a mestra do Chick-fil-A frango sanduíches, dissemos que ela precisava entrar imediatamente e fazer isso por nós. Então ela fez. E nós morremos. O revestimento do sanduíche tem um ingrediente secreto que você nunca imaginaria: açúcar em pó! Isso é o que dá ao frango quebradiço seu sabor totalmente viciante. Melina também acrescenta um ingrediente secreto próprio: um pouco de suco de picles. "É esse equilíbrio de doce e salgado que estou sempre procurando", diz ela.
Para ser honesto, a fritura do frango é a parte mais irritante do processo. Principalmente, porque fritar qualquer coisa é meio doloroso. Mas quando você tem peitos de frango perfeitamente dourados, o resto da montagem é super simples: manteiga e torradas e adicione picles em fatias.
Não importa a que distância você mora de um Chick-fil-A, você está a minutos da felicidade de frango frito.
Pegue o receita.
A partir de:Delish US