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Você não pode dar ao luxo de fazer compras de comida sem um plano em mãos. Com os preços dos supermercados mais altos do que nunca, é simplesmente muito caro começar a jogar itens no carrinho. Economize mais comprando com mais inteligência, o que significa repensar quando e onde você compra e como usa o que compra. Coloque essas idéias em ação para aproveitar ao máximo seu dinheiro.
Ed Anderson
2. Compre apenas o que você precisa. A maioria das pessoas carrega tomates, abobrinha e pimentão, coloca na geladeira e depois esquece. Planeje os menus antes de partir e compre apenas alguns dias de frutas e legumes. Você ficará surpreso com quanto dinheiro economiza quando parar de jogar coisas fora.
3. Supersize. Os melhores preços da carne estão em cortes maiores, assim o açougueiro cortou um grande assado em bifes, ensopado de carne e um pequeno assado. A carne moída é geralmente mais barata em embalagens de tamanho familiar; você pode reembalar e congelar. Verifique também a seção do freezer para grandes sacos de aves e frutos do mar.
4. Faça você mesmo e economize. Embora os assados marinados ou os peitos de frango no departamento de carnes possam parecer saborosos, você paga um preço alto por todo esse líquido e tempero. Em vez disso, mergulhe os peitos de frango ou cortes de carne baratos em suco de limão ou molho italiano por algumas horas antes de cozinhar ou congele em sacos plásticos com uma marinada. Em vez de comprar nuggets de frango, pane suas próprias tiras de frango para cozinhar ou congelar para mais tarde.
5. Não compre demais. Só porque um item à venda economiza seu dinheiro não vale a pena comprar dezenas. Limite-se a um número razoável de caixas, garrafas ou latas de qualquer item da sua despensa, geladeira ou freezer por vez. Muitos produtos expiram antes de você usá-los, e as lojas geralmente executam vendas em itens específicos periodicamente, para que você possa reabastecer mais tarde. Muitas pessoas compram uma tempestade de neve quando não é realmente necessário.
6. Diga tanto tempo para lanches. Porções únicas de biscoitos, batatas fritas, biscoitos e sucos podem ser muito convenientes, mas não têm valor em volume. Se você comprar sacos de sanduíche ou usar pequenos recipientes para criar seus próprios pacotes de lanches, não apenas economizará dinheiro, mas também terá mais controle sobre quanto - e o que - seus filhos comem.
7. Pese suas escolhas. Ao comprar produtos pré-embalados, como maçãs, laranjas ou batatas, coloque vários sacos na balança para encontrar os mais pesados. Às vezes, eles podem variar em até uma libra.
8. Vá genérico. Em muitos casos, alimentos genéricos e de marca de loja e itens domésticos são idênticos ou tão bons quanto os produtos de marca. Cereais, biscoitos, batatas fritas, guardanapos e toalhas de papel geralmente são confiáveis e custam 20 a 30% menos; atenha-se a marcas famosas para molhos de ketchup e macarrão.
9. Compare o custo por libra ou o custo por unidade. Certifique-se de verificar o custo unitário. Às vezes, o tamanho da "economia" nem sempre é o melhor negócio, principalmente quando um tamanho menor está à venda.
10. Faça amizade com o açougueiro. Pergunte a ele em que dia da semana e horário em que eles estocam a área "reduzida para venda rápida". Você obterá economias substanciais, às vezes US $ 2 a libra ou até 50% de desconto.
11. Confira os filhotes. Um frango assado é apenas uma fritadeira grande, recolocada e vendida a um preço mais alto. Não pague mais por um rótulo diferente; encontre a maior fritadeira para assar.
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12. Pense à frente. A preparação adequada pode transformar resíduos em uma nova refeição. Se sua família nunca termina o último terço da lasanha, por exemplo, corte um terço antes de servir e congele.
13. Invista em um segundo freezer. Você economizará muito em carne estocando especiais.
14. Compre com as sobras em mente. Alguns alimentos são perfeitos para um desempenho bis no dia seguinte, especialmente se você puder apresentá-los de maneira diferente.
15. Aprenda quando deixar as sobras para trás. Nem todas as refeições são tão atraentes no segundo dia; portanto, não compre mais do que pode comer de uma só vez. Por exemplo, peixe ou salada com molho simplesmente não é tão bom no dia seguinte, então compre e prepare exatamente o que você precisa.
16. Conte com lojas de desconto e liberação. Comerciantes como Big Lots freqüentemente oferecem mantimentos com preços reduzidos e produtos de papel.
17. Visite clubes de preços com um amigo. Pegue um suprimento de caixas, sacolas e recipientes que podem ser fechados novamente e divida as compras que você deseja, especialmente itens como frutas frescas e especiarias.
18. Compre o jornal de quarta-feira. É nesse dia que os jornais geralmente incluem uma seção de alimentos, onde os supermercados anunciam vendas.
19. Corte cantos em cupons de recorte. Confira sites que oferecem cupons de impressão para fabricantes. (Para encontrar, digite "cupons de supermercado" no seu mecanismo de pesquisa.)
20. Estoque de frutas e vegetais locais da estação. Os mercados podem importar produtos fora de estação de outros países, mas o preço geralmente reflete a passagem aérea. Se você vai cozinhar os itens, congelar os produtos da estação economiza seu dinheiro.
Este artigo apareceu originalmente em WomansDay.com.
Foto: Ed Anderson para O B.T.C. Livro de receitas antiquado do mantimento (Clarkson Potter / Editores). Leia mais sobre o livro e obtenha receitas aqui.
A partir de:Dia da Mulher EUA