Purple Pesto é a nova tendência em alimentos que você precisa experimentar: Purple Basil Pesto chega ao Reino Unido

Fãs de massas, ouçam porque há um novo molho na cidade que fará com que os apreciadores de comida do Reino Unido se sintam muito intrigados ...

Se você gosta de pesto - a deliciosa mistura de manjericão, alho, azeite, parmesão e pinhões que há muito tempo Tornou infinitamente mais fácil preparar um jantar rápido - então fique animado porque há uma nova variedade para experimentar.

E é roxo ...

Sim, o pesto roxo desembarcou oficialmente no Reino Unido, como o Evening Standard relatórios.

Vindo da região de Piemonte, na Itália, essa mistura colorida é feita a partir das folhas de manjericão naturalmente roxas que crescem lá (Sementes, £ 2,99, Amazon). O molho é aparentemente pouco conhecido, mesmo entre italianos de outras partes do país, pois raramente é consumido em outros lugares.

Mas o pesto roxo está definitivamente chegando a um Feed do Instagram perto de você - e tudo graças aos restaurantes italianos ASK.

A popular rede de restaurantes entrou em contato com uma pequena fazenda de manjericão nos arredores de Verona, pedindo-lhes para cultivar uma colheita de manjericão roxo, a partir da qual toneladas de pesto roxo foram criadas especialmente para seus produtos. novo menu de outono.

Enquanto as sementes de manjericão roxo são disponível para compra online e no Reino Unido, através de centros de jardinagem, esta é aparentemente a primeira vez que as folhas resultantes são misturadas ao pesto em larga escala para consumo por aqui.

Em termos de sabor, parece semelhante ao pesto comum, mas a chefe de comida da ASK Italian, Jeena Rodrigues, disse ao Evening Standard que tem um "sabor mais forte".

Quer experimentar?

O Purple Basil Pesto Genovese está agora disponível para encomendar em restaurantes italianos ASK em todo o Reino Unido ...