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Uma das nossas coisas favoritas sobre comida é que estamos constantemente aprendendo coisas novas sobre ela todos os dias. Se é assim que perfeitamente cortar um bolo ou descobrindo uvas de algodão doce, nunca temos certeza do que há na próxima esquina culinária. O mais novo, e sem dúvida o mais bonito, alimento para atrair atenção on-line é o milho "jóia de vidro" que parece ter sido beijado por um arco-íris.
Desenvolvido pelo fazendeiro Carl Barnes, em Oklahoma, o vegetal totalmente natural é o produto do cruzamento de diferentes linhagens tradicionais de sementes, chamadas de variedades de herança Pawnee e Osage. O vegetal brilhante é tão impressionante que até tem o seu próprio página do Facebook dedicado a fotos das melhores colheitas dos usuários.
Mas não há apenas um tipo de milho arco-íris que cresce como resultado. Você também pode encontrar espigas inteiras cultivadas em tons de azul e prata, esmeralda e gramados, rosa rosado e roxo profundo.
Os grãos são tingidos de maneira brilhante, mas não espere colocá-los em uma tigela colorida para a sua próxima noite de cinema. O pigmento faz parte do pericarpo, a parte que fica presa nos dentes, enquanto o amido que se expande é branco.
A partir de:Delish US