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O favorito da sobremesa se torna um mergulho.
Amantes de cheesecake, regozijem-se: você não precisa mais esperar uma boa oportunidade para fazer um cheesecake de morango para provar todos os sabores que ama - você pode dar um mergulho. Este mergulho é perfeito para uma propagação de brunch ou como final de uma refeição. Não é muito doce e muito cremoso, graças ao creme recém batido (o que lhe confere uma textura fofa), queijo creme (é claro) e creme azedo - fale sobre uma ameaça tripla. Se você preferir um sabor mais doce, dobre mais açúcar em pó. Quanto aos morangos, fiz um purê de purê e depois dobrei o purê para que o molho adquira a linda cor rosa, mas você também vai querer adicionar alguns frescos para dar textura.
MERGULHO DE QUEIJO DE MORANGO
2/3 de xícara de açúcar em pó
1/2 xícara de creme de leite
Pitada de sal
2 1/2 xícaras de morangos em puré, mais 1/2 xícara de morangos picados
3/4 xícara de creme de leite
Bolachas Graham, para servir
1. Usando uma batedeira, misture o cream cheese, o açúcar em pó, o creme de leite e o sal até obter uma mistura homogênea. Dobre o purê de morango e despeje em uma tigela. Deixou de lado.
2. Bata o creme até formar picos duros, cerca de 3 minutos. Dobre o creme na mistura de cream cheese. Leve à geladeira para engrossar pelo menos 45 minutos.
3. Decore com os restantes morangos de 1/2 xícara e sirva com bolachas.
A partir de:Delish US