Melhores receitas one-pot

Os dias frios de inverno e as noites frias exigem receitas de uma panela que podem ser cozidas lentamente e deixadas para desenvolver sabor. Seja uma receita de frango picante, receita de carne assada ou ensopado de vitela, a seleção de caçarolas de dar água na boca e receitas de uma panela de Alison Walker aquecerá seu coração e sua alma.

1. Refogado de carne com azeitonas e nduja

Nduja é um salame macio e picante da Calábria, na Itália (disponível em delicatessens e grandes supermercados). Aqui é usado para adicionar profundidade de sabor à caçarola, mas é consumido principalmente no pão ou pode ser mexido em molhos de macarrão.

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2. Mexilhões cremosos com cidra e pancetta

Como a maioria dos produtos atualmente, os mexilhões estão disponíveis o ano todo, mas estão no seu melhor durante o meses de inverno e sua carne suculenta e doce é tão agradável revestida com este creme cremoso molho.

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3. Vitela com alcaravia e pimentos vermelhos

Este rico e defumado ensopado de vitela é complementado pelo sabor da terra com alcaravia - não fique tentado a acrescentar mais, pois seu sabor distinto sobrecarrega todos os outros ingredientes.

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4. Sopa de batata doce e coco

Esta sopa doce e picante se beneficia de um aperto de limão e um turbilhão de iogurte para cortar sua riqueza de coco.

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5. Pistache e frango com pétalas de rosa

Baharat, que significa simplesmente especiarias em árabe, é uma mistura do Oriente Médio usada para temperar frango, cordeiro ou carne. As especiarias utilizadas variam de região para região, mas o sabor subjacente é normalmente esfumaçado e doce. Você pode encontrar as pétalas de rosas e a mistura na seção de especiarias da maioria dos grandes supermercados.

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