1Nem todos os chás são criados iguais.
A maioria dos chás (preto, verde, oolong e branco) vem da planta Camellia sinensis e são naturalmente cafeinados. Chás de ervas são infundidos por ervas secas, frutas ou flores como camomila ou echinacea. O chá vermelho, que deriva de uma planta sul-africana, também está em uma categoria separada.
2A temperatura perfeita da água varia conforme o chá.
Chás verdes e brancos requerem água de pelo menos 150 graus Farenheit, enquanto a variedade mais forte, preta, precisa de água fervente de 212 graus Farenheit.
3O tempo de maceração ideal também depende do tipo de chá.
Chás verdes e oolong tendem a fermentar mais rápido, em torno de 1 a 3 minutos, enquanto o chá de ervas pode precisar ficar em infusão por até 6 minutos.
4A fabricação a frio reduz a amargura.
Sem tolerância para gostos amargos? A fermentação a frio é um processo mais lento que diminui o risco de amargura causada pelo excesso de maceração. Funciona para muitos chás tradicionais de folhas soltas, bem como para alguns oolongos e ervas.
5Fabricar o seu próprio é mais saudável do que comprá-lo.
O chá engarrafado comprado na loja não contém tantos antioxidantes de combate ao câncer quanto o material caseiro, de acordo com um estudo. Os fabricantes de bebidas geralmente removem o polifônico nutritivo do chá para tornar a bebida menos amarga (e, portanto, mais saborosa) para consumo público.
6A adição de leite ajuda a manter os dentes brancos.
Existe uma maneira fácil de salvar o branco perolado das manchas de chá. De acordo com um estude publicado recentemente no Revista Internacional de Higiene Dental, um pouco de leite é mais eficaz do que o creme dental branqueador quando se trata de prevenir manchas.
7É melhor armazenado em uma lata opaca.
Mantenha os chás de folhas soltas frescos, armazenando-os em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco e seco, longe da luz, calor e umidade.
8Alguns lanches têm um sabor melhor com o chá do que outros.
O chá verde combina bem com sabores sutis, como salada de frango e sanduíches de agrião, enquanto o chá preto ousado complementa alimentos mais ricos, como chocolate e carne vermelha.
9Saquinhos de chá usados têm muitos usos em casa.
Não jogue aqueles sacos velhos! Reutilize-os para criar um chá fraco para regar as plantas, o que evita infecções por fungos. Ou use-os para desengordurar panelas e frigideiras sujas: mergulhe a louça em água morna com alguns saquinhos de chá e assista a comida anteriormente grudada deslizar com o golpe de uma esponja.
10Você pode fazer isso na imprensa francesa.
Algumas pessoas juram embeber chá em uma prensa francesa - dizem que a jarra oferece uma chance de expandir e inclinar adequadamente, ao contrário de saquinhos de chá ou coadores individuais.
11O chá verde é a mais recente arma contra o câncer.
Estudos médicos recentes mostram que o chá verde pode ajudar matar células cancerígenas orais, melhorar as varreduras do cérebro em pacientes com câncer e afastar o câncer de próstata. Em breve pode se tornar um mainstream tratamento alternativo do câncer: O consumo de chá verde não causa os mesmos efeitos colaterais (perda de cabelo, deficiências do sistema imunológico) que a quimioterapia, que mata células saudáveis juntamente com células não saudáveis.
12Você pode fazer um chá para curar a insônia com catnip.
13Além da água, o chá é a bebida mais popular do mundo.
O chá é o grande unificador. Quando alguém faz um convite para compartilhar um copo, o que está realmente oferecendo é amizade.