12 curiosidades que você não sabia sobre o Cracker Barrel

A primeira localização do Cracker Barrel foi aberta na Interstate 40 em Líbano, Tennessee em 1969 por um homem chamado Dan Evins. Naquela época, até o pão de milho era feito do zero, uma prática que ainda está forte hoje. (Curiosidade não relacionada: o Líbano também é onde mantemos o Feira de estar no campo no Tennessee!)

Quando Evins abriu o primeiro Cracker Barrel, ele estava trabalhando no setor de gasolina de seu avô. No final dos anos 60, o sistema rodoviário interestadual ainda estava em seus estágios iniciais, e Evins queria encontrar uma maneira de atender melhor as necessidades dos motoristas, além de expandir o petróleo de sua família o negócio. Ele achava que uma loja de campo inspirada naquelas que ele visitara quando menino no Tennessee seria mais atraente para os viajantes com saudades do que os restaurantes de fast-food.

Mais locais de Cracker Barrel foram abertos no início dos anos 70, todos incluindo bombas de gasolina, mas quando o embargo de petróleo de meados dos anos setenta chegou, novos locais foram construídos sem bombas. Atualmente, o Cracker Barrel não está mais no jogo dos combustíveis - no entanto, 32 lojas atuais

Todas essas ferramentas, placas, fotografias e brinquedos que decoram as paredes do seu Cracker Barrel local? São todos itens autênticos do vintage - não são permitidas reproduções. Quando o primeiro Cracker Barrel foi aberto, o fundador Dan Evins perguntou a Don e Kathleen Singleton, uma casal que dirigia uma loja de antiguidades local, para ajudá-lo a decorar o espaço no estilo de um país antigo loja. Hoje, o filho do casal, Larry Singleton, ainda é responsável por localizando artefatos regionais exclusivos para novos locais de restaurantes. De fato, Larry administra uma armazém de decoração preenchido com mais de 90.000 artefatos na sede da empresa no Tennessee, onde sua equipe restaura e arquiva todos os itens antigos fabulosos que ele compra.

Nos primeiros anos, Don e Kathleen armazenavam suas descobertas vintage no quarto dos avós de Larry. Agora, Larry diz que adora visitar as antigas lojas Cracker Barrel que seus pais decoraram, como Stewarts Ferry Pike, em Nashville. Hoje, ele recebe muitas ligações de revendedores pedindo para comprar várias antiguidades nas lojas, mas ele sempre diz que não.

Cada restaurante apresenta descobertas locais únicas que refletem a história da comunidade, todas as Cracker Barrel Old Country Store têm um garfo de boi e uma ferradura pendurada na porta da frente, um semáforo nos banheiros, uma cabeça de veado sobre a lareira e um fogão usado como vitrine no varejo Seções. (CB atualmente possui 783 fogões!)

Para acompanhar a limpeza, as Lojas Cracker Barrel Old Country são atendidas 24 horas por dia. Quando a loja fecha, uma equipe entra para limpar e limpar tudo.

Os restaurantes Cracker Barrel também servem 151 milhões de ovos, 121 milhões de fatias de bacon, 56 milhões de panquecas, 37 milhões de porções de grãos, 13 milhões de libras em concursos de frango e mais de 4 milhões de tortas da lua por ano.

As lojas americanas do país no final do século 19 estocavam barris de biscoitos, que os clientes costumavam reunir para conversar e socializar (pense neles como os bebedouros do dia). o termo "barril de cracker" acabou se referindo à informalidade rústica e direta que era característica dessas conversas e das lojas de campo em que elas aconteciam.

Você já se perguntou se o queijo Cracker Barrel que você vê no supermercado local é afiliado aos restaurantes Cracker Barrel? Não é. De fato, a Kraft Foods - que vende queijo com o rótulo Cracker Barrel desde 1954 -entrou com uma ação por violação de marca registrada contra a cadeia de restaurantes em 2013, quando licenciou seu nome para uma divisão da Smithfield Foods para uma linha de produtos à base de carne a serem vendidos em supermercados. Enquanto a linha não vendia nenhum queijo, a Kraft estava preocupada que os clientes ficassem confusos com as duas marcas com nomes semelhantes. Hoje, bacon, presuntos, delicatessen, massas para assar e muito mais estão disponíveis em mercearias da marca CB Old Country Store ™ para evitar confusão.

Cracker Barrel frequentemente faz parceria com alguns dos maiores nomes da música country lançar álbuns exclusivos que podem ser comprados nas lojas Old Country e em seu site. Além de trabalhar com cantores como Alabama e Alan Jackson, a rede se uniu à Dolly Parton para lançar um álbum de dois discos intitulado Uma noite com... Dolly Live em 2012, que passou a ser certificado em ouro pela Recording Industry Association of America. Cracker Barrel também lançado Dolly's Backwoods Barbie Edição de colecionador disco em 2008.

Mais de 10 milhões de jogos de peg foram feitos exclusivamente para as lojas Cracker Barrel. E todo mundo que já esteve em um Cracker Barrel sabe que jogar o jogo de pinos encontrado em todas as mesas é a melhor maneira de passar o tempo enquanto espera sua comida aparecer. Graças a este tutorial genial, agora você pode impressionar seus amigos e familiares resolvendo o jogo em três movimentos simples.

As cadeiras de balanço que povoam as varandas da frente de cada Cracker Barrel são feitas pelo Hinkle Chair Company, uma empresa familiar de cinco gerações fundada em 1834 em Springfield, Tennessee. Andrew Hinkle, fundador da empresa, era um fazendeiro que fazia cadeiras para trás de escada no período de entressafra para complementar sua renda. Em 1932, a família abandonou a agricultura para produzir cadeiras em tempo integral. As cadeiras são as mais vendidas da cadeia.