Com notas de sabugueiro, flores de samphire e tojo colhidas na New Forest durante março e abril, Conker Dorset Dry Gin é inventado nas ruas de Bournemouth. Um favorito do chef de celebridades Marco Pierre White, Conker se tornou realidade quando o ex-inspetor Rupert Holloway percebeu que não podia comprar um G&T fabricado localmente. Com a ajuda de seus dois alambiques de cobre, tia Fanny e Pumpkin, o espírito de Rupert evoca doces prados de verão. Sirva simplesmente sobre gelo.
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Quando os médicos do século XVII, Robert Sibbald e Andrew Balfour, criaram uma horta medicinal, pouco sabiam que 500 anos depois seu trabalho inspiraria uma bebida deliciosa desfrutada em todo o país. O resultado de uma parceria com o Royal Botanic Garden Edinburgh, Edinburgh Gin 1670 apresenta plantas que teriam aparecido na trama dos médicos, incluindo pimenta doce e exótica da Tasmânia. Misture com bitters de limão ou decore com folhas de erva-doce.
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Concedido um mandado real em 1994,
Perdizes criaram seu Chelsea Flower Gin em colaboração com o aclamado destilador Martin Murray. Feita na costa norte da Escócia, a bebida com sabor de rosa foi inspirada na associação histórica entre flores e a Kings Road, em Chelsea. Sirva com a água tônica de Walter Gregor - o primeiro misturador desse tipo a ser feito ao norte da fronteira.COMPRAR AGORA, £ 32.95
Baseado na antiga vila de mineração de ardósia de Corris, no sul de Snowdonia, Destilaria Dyfi produz seu gin de polinização em lotes pequenos e limitados. Feito com plantas - incluindo flores silvestres, folhas e pontas de coníferas - forrageado em uma área designada por A UNESCO como Reserva Mundial da Biosfera, garrafas assinadas à mão estão disponíveis apenas em meses selecionados do ano. Aprecie com folhas de hortelã rasgadas, bagas de zimbro machucadas e um toque de limão não encerado.
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Criado na ilha de Islay, O Botânico apresenta plantas e ervas exclusivas para este local distante. Gostos de hortelã-água, erva-cidreira e colcha de senhora são recolhidos das margens e colinas da ilha Hebridean e combinados para fazer um gin saboroso com um acabamento floral. Um verdadeiro trabalho de amor - cada lote leva 17 horas para produzir usando um dos poucos alambiques tradicionais restantes de Lomond. Escolha um acompanhamento de flor de maçã da primavera ou fatia de frutas cítricas.
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